奶酪是好多吃貨們的最愛，因為奶酪是由牛奶濃縮發酵做成的奶製品，中間含有極少量的水分，所以它的營養價值特別高，而且奶酪可以儲存時間比較久遠，因此奶酪特別暢銷。可是吃了奶酪到底對身體有什麼好處呢， 要怎麼才能在超市選到好的奶酪呢？不要着急，小編這就來告訴你們。
奶酪的功效與作用
1.奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
如何挑選奶酪
在超市奶酪冷櫃靠上的地方，都會有一塊地方是專屬小寶寶們的。寶寶奶酪包裝簡單，多為紙盒包裝，家長可用勺子挖給孩子吃，分量也相對輕。導購員介紹，這類奶酪比較純，價格會貴一些。
專家建言：常見寶寶奶酪的鈉含量較低，奶香味更濃一些，屬於優質奶製品。可以給幼兒吃一點，量不要多。這種奶酪比較純，蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分濃度高，吃一小塊，就能補充很多能量。
看了以上方面，大家是不是可以去好好的挑選奶酪了，不過你們在食用奶酪的時候一定不要吃水果，因為奶酪中含有的鈣物質會與水果中的果酸相碰撞，不利於自己吃腸胃吸收。奶酪跟別的食物是不一樣的，這個是適於所有人羣來吃的。
