日常生活當中大家對酸豆角並不陌生，酸豆角的味道好酸酸的口感，還能幫助腸胃消化，豆角本身是用新鮮豆角醃製而成，豆角中含有豐富的碳水化合物，常吃有益身體健康，還幫助消化，豆角的獨特味道主要是靠着香脆嫩的味道，也可以當鹹菜吃，也可以用來炒菜，酸豆角營養價值有哪些呢！
酸豆角，就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體 酸豆角的招牌營養素。
其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。酸豆角原料好買，做法簡單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。
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酸豆角原料買做簡單綠色胃飯其味鮮、香、嫩、脆既單獨食用炒、煮、烤、燉配菜菜
關於酸豆角營養價值有哪些呢？首先需要注意的是，酸豆角中含有豐富的微量元素和蛋白質，常吃可以補充身體的碳水化合物，對身體補鈣，補充維生素有着不錯的功效，對腸胃不好食慾不振，消化不良的朋友來説，吃酸豆角可以開胃，促進消化。
