夏天到了，豆角也慢慢的開始上季了，在這個豆角上季的季節裏，家裏燒一盤酸辣豆角肉末還是非常不多的選擇的，不但有蔬菜，而且還有肉末，完全能夠滿足對維生素和蛋白質的需求。其實酸辣豆角肉末的營養價值不止這些，它還有很多豐富的營養價值，為大家的味蕾帶來享受。
酸辣豆角肉末是一道很下飯的菜，酸辣適口，爽脆滑嫩，麻辣鹹甜鮮，香味撲鼻。其中酸豆角，就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可以補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
酸豆角原料好買做法簡單，天然綠色，開胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜的菜。
酸辣豆角肉末含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
酸辣豆角肉末提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
以上就是關於酸辣豆角肉末富含的營養價值了，可見酸辣豆角肉末確實是一道既可口，又富含營養的菜餚，其不但做法簡單，對於初學者來説也同樣是一道一學就會的菜餚。在豆角上季的時候，大家可以適當的多吃一點酸辣豆角肉末這道菜。
