我們都知道任何一種東西都是有副作用的，只要我們按照它們的要求去食用它就不會影響到身體健康。然而火龍果酵素也是一樣，它依然會給我們帶來一些不必要的麻煩，比如它含有一些有害的微生物以及提純的工藝不好留下一些雜質等，所以大家對於火龍果酵素的副作用還是要有一定了解的。
1.火龍果是果中之王，原產地在中美洲。用火龍果製備的酵素，有很高的營養價值。在火龍果酵素製備工藝最發達的台灣地區，使用果貝纖製備法來製備火龍果的過程是利用紅心火龍果鮮果，採用民間傳統工藝，直接發酵，不加任何防腐劑、保鮮劑等化學投入物，利用火龍果自身的高度滅菌能力，殺死發酵過程中可能出現的黃麴黴素、桿菌等有害微生物，而積存大量由黏液、花青素和紅心火龍果營養物質所產生的特殊脂肪分解酶(PR90)以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，製成火龍果酵素
2.適度飲用可助瘦身，長期食用，有預防便祕、降血糖、降血脂、減肥、美白祛斑等功效，除此之外還具有解除重金屬中毒、抗自由基等作用，且長期使用無任何副作用。
3.注意這裏所説的火龍果酵素，是經發酵後含有多種活性酶(酵素)物質的濃度很高的火龍果發酵果汁，(但不是純火龍果酵素，在家庭環境下無法提純火龍果酵素)。但這種經過發酵的純果汁活性酶(酵素)含量也較為豐富，火龍果的營養和保健價值還是很高的。
以上是我們關於火龍果酵素的副作用的文章的詳細介紹，我們知道火龍果酵素有副作用，但是在台灣地區，人們採用民間傳統的方法，不需要添加防腐劑，保鮮劑等的化學物質，而火龍果自己就有高度的滅菌能力，所以目前的火龍果酵素對於我們的身體危害不大。
