飲食的健康與否，對我們的身體健康以及一些疾病的預防，可以帶來很好的功效，所以在生活當中，提醒每一個朋友都應該注重自己的飲食選擇，尤其是當得知自己存在一些疾病的時候，在配合醫生治療的同時，飲食的調理問題也應該重，而對於糖尿病患者而言，花生米拌菠菜，其實可以起到很好的輔助治療功效。
合理膳食是糖尿病人最應遵守的飲食原則，飲食控制是治療糖尿病的基礎方法，也是血糖控制的關鍵。瑞京糖尿病營養師向您推薦花生米拌菠菜，糖尿病人可以享用的小菜。
工具/原料
主料：菠菜 花生米
輔料：鹽 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜
方法/步驟
1菠菜、姜、蒜洗淨，菠菜切成兩段，姜、蒜切沫備用。
2菠菜放到開水裏焯一下備有。花生米拌菠菜
3鍋內放少許油，等油6層熱時把花生米放入，小火把花生米炸酥，記得火要用文火，等花生米剛有一點變色時，就要馬上撈起，要不會炸糊的。
4把焯好的菠菜、花生米、放到一起，加入姜沫、蒜沫、鹽、雞精、醋、辣椒油、香油，攪拌均勻即可享用了。
END
注意事項
糖尿病人再做這道菜時可以少放花生米，花生米也可以不用放油炸，直接放到鍋裏炒熟了，或者在水裏煮熟了，都可以，這樣就能減少油脂的攝入量，健康人羣可以再加一點的綿白糖，這樣可以吃起來味道會更鮮！
事實上當身體出現一些疾病的時候，我們當然首先就需要，注重的是配合醫生的治療，但同時在日常飲食中，也不可忽視食物的搭配，因為正確的飲食，可以幫助你起到輔助治療的功效，而且這樣的輔助治療方法，更加的安全健康。
