食豬肝的好處，豬的全身都是寶，大家都知道豬肉，豬骨頭等等經常會出現在我們的飯桌上，在我們的日常生活中扮演着不可缺少的角色，相信大家也知道豬肝也是非常有好處的，而且自古以來各種書籍就會有記載着食豬肝的好處，比如補血，防止眼睛乾澀，疲勞等等，所以我們今天就為大家詳細介紹食豬肝的好處吧。
1.【食物簡介】豬肝(雞肝、鴨肝等)肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
2.【營養功效】肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。尤其是豬肝，其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞;維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。
3.【適用人羣】一般人都可食用。貧血的人和常有電腦前工作的人尤為適合。每次50克。
以上是我們關於食豬肝的好處的文章介紹，豬肝在我們生活中也不可缺少的食物，它的好處也是不可忽視的，因為它能夠排出我們體內所含的毒素，具有很好的營養保健的功能，是目前來説比較理想的補血佳品之一，所以如果想要補充的氣血的朋友們，豬肝是一個很好的選擇。
