西紅柿的做法相信在很多人的眼裏並不陌生了吧，西紅柿燒湯吃對身體的保健效果也是相當不錯的，而選擇用西紅柿來燒湯吃的話也是非常美容的，西紅柿燒什麼湯才好吃呢？這個是很多愛好美食的人都會有這方面疑問的，其實西紅柿跟每個不同的食物結合的話，那麼所得到的營養和對身體的好處也是不同的，下面我們來看看這個西紅柿到底燒什麼湯才好吃？
做法一
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩隻，八角兩朵，葱度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克 起鍋下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正。
做法二
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裏放少許油加熱放點蒜末葱白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，葱花(可以加點豬油更好)，起鍋。
做法三
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一隻雞蛋，打散，加葱花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
做法四
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、香菜末(1湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
醃料：生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)
調料：油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
做法：
1、瘦肉切片，加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，醃製15分鐘。
2、番茄去蒂，切成瓣狀;金針菇去根，撕成小份;鮮木耳去根，切成絲。
3、燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，放入番茄塊大火爆炒2分鐘。
4、倒入木耳絲，加入1湯匙料酒，與番茄一同拌炒1分鐘，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分鐘。
5、倒入醃好的瘦肉片攪勻，煮至肉色變白，加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
6、放入金針菇煮至變軟，淋上1/3湯匙香油，灑入香菜末，即可出鍋。
上面就是介紹的這個西紅柿來做湯的做法，西紅柿可以和很多美食結合，如西紅柿蛋花湯，西紅柿魷魚湯，西紅柿鯽魚湯，西紅柿還可以用來燉牛肉湯，西紅柿做湯的時候先炒一下，這樣吃的時候會比較好吃，也更加的美味，而西紅柿湯不管和哪種食物結合都是會有西紅柿的功效，大家吃西紅柿還可以用西紅柿來炒菜吃。
