香菇冬瓜湯在生活中是一種常見的菜，我們常常喝到的。我們都知道好的飲食對於人身體都是有好處的。但是我們要是不會做好的飲食的話，那些對人體的益處我們也就體會不到了。對於香菇冬瓜湯這個菜也是這樣的。因此我們一定要詳細的瞭解一下香菇冬瓜湯的做法。那麼到底香菇冬瓜湯怎麼做？下面我們就來看看權威的專家是怎麼説的吧。
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
冬瓜(學名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)為一年生草本植物，莖上有卷鬚，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是比較常見的蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。喜温耐熱，產量高，耐貯運，夏、秋季節出現的機率比較多，規劃在蔬菜品種中。
一、用料
主料冬瓜200g
調料食鹽適量味精適量葱適量姜適量調和油適量香菇適量
二、香菇冬瓜湯的做法
1.冬瓜去皮去籽，切成薄片
2.香菇泡軟
3.鍋內放油，倒入冬瓜略炒，放薑片，鹽
4.倒入適量的水，放入冬菇，煮約10分鐘;
5.加味精調味;
6.最後撒點葱花即可！
香菇冬瓜湯怎麼做？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學着做一些美味可口的涼菜，這樣冷熱搭配，讓我們有一個豐盛的飲食。最後也希望我們都能做出美味可口的菜餚，讓我們在炎炎夏日裏都有一個好胃口！
