相信大家對於粉條肯定是不會陌生的吧，粉條是我們常見的一種食材，粉條不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，粉條含有豐富的營養，常吃粉條可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以粉條受到了大家的喜愛，粉條有很多種做法，我們可以採用粉條搭配上多種食材來做成各種美味菜餚，下文我們介紹一下粉條湯的做法大全。
鴨血粉絲湯
1. 鴨血和鴨腸用清水反覆沖洗後，鴨血切成5cm的方丁，鴨腸切成2cm長的小節。
2. 鴨腸放入沸水中汆湯後撈出。粉絲用温水燙軟備用。
3. 煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開後，放入切好的鴨腸和薑絲，再次煮滾後加入泡軟的粉絲、豆腐泡和切好的鴨血丁，調入鹽，繼續煮約2分鐘關火。
4. 將煮好的鴨血湯盛到湯碗裏，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃時拌勻即可。
豆渣丸子粉絲湯
1. 幹香菇洗淨，泡發，切成片;粉絲用温水泡軟。將豬肉，用攪拌機攪打成肉餡，放入碗裏。
2. 再放入細葱花、鹽、五香粉和一勺水，順着一個方向攪打均勻。
3. 放入豆渣，接着順着一個方向攪打均勻。
4. 放入2勺幹澱粉，還是順着同一方向攪打5分鐘直到上勁(也就是攪打時阻力越來越大)，可以取一小球攪好的豆渣蓉放入開水中，煮一下不散還能飄起來就算是攪打好了
5. 將清水放入鍋中，燒開轉小火，保持微開不沸騰
6. 將手上塗一點油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出，形成丸子，然後放入水中。
7. 待最後一個丸子擠完後，用勺子撇去鍋中的浮沫，放入切好的香菇片，轉大火燒開。
8. 再放泡好的粉絲、鹽和胡椒粉調味，再煮3分鐘就可以關火了。
9. 關火後撒入香葱花香菜碎，再放入雞精、香油攪勻就可以了。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的食材，那就是粉條了，我們知道粉條不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的，粉條有很多種做法，上文為我們詳細介紹了粉條湯的做法大全。
