飲食不僅能帶給我們味覺體驗，搭配好食物還能讓我們的身體變得更加的健康，其中番茄肥牛湯就是我們生活中常見的比較經典的湯類，番茄的酸甜價值肥牛的鮮香，能很好的增加我們的食慾，尤其是在寒冷冬季經常食用能對身體更好的進行滋補，下面一起了解下番茄肥牛湯的做法。
番茄肥牛湯的做法
材料
番茄1個.肥牛100g.金針菇200g.食鹽.生抽.胡椒粉酌量.葱少量.葵花子油40g
做法
1. 準備：番茄去蒂根，切大塊，葱切薄片。湯鍋放入兩人份的水，燒熱。
2. 熱油，放葱、番茄，倒少量生抽小火翻炒至番茄出紅油，直接倒入燒開的湯鍋中，同時放入金針菇。
3. 煮番茄的同時可以處理肥牛片，取一碗開水，將肥牛片的血沫燙出，去腥。
4. 裝入番茄和金針菇的湯鍋沸騰後，放入處理好的肥牛片。放適量鹽，胡椒粉。關火，上桌。
營養價值
肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B羣， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。
很多人在準備日常飲食的時候總是不知道吃什麼好，其實很多食物組合到一起會使營養價值變得更加的豐富，上面就是對番茄肥牛湯的做法介紹，通過了解之後相信很多人都想要試一試，而且番茄肥牛湯還是老少皆宜的美食。
