隨着生活水平不斷的提高，身體出現肥胖的人也越來越多，肥胖總是會嚴重的影響到自身的形象，同時也會讓很多人失去自信，會造成巨大的心裏壓力，同時過度肥胖也會影響到身體的健康，特別容易出現高血壓和高血脂等疾病，但是通過運動減肥的同時也要調整好飲食，下面一起了解下番茄減肥湯的做法
番茄減肥湯的做法
番茄牛肉湯材料
材料：
冷凍羊肉片少許、洋葱半個、紅蘿蔔一根、番茄一個、蒜頭2顆、鹽少許。
製作方法：
1、將蒜頭切碎成蒜泥，洋葱切絲，紅蘿蔔和番茄切塊備用
2、放少許植物油燒熱鍋，將蒜泥放下爆香，放進洋葱絲炒出香味。
3、接着放進紅蘿蔔和番茄繼續翻炒。
4、翻炒幾下後放水進鍋，水剛好泡過材料。
5、等材料滾爛後，再加水滾開。放入羊肉片，等羊肉片熟透後加入鹽巴調味即可。
食材的功用：
洋葱中約有90%的水分，所以熱量不高。研究顯示，洋葱具有預防骨質疏鬆、降血糖、降血壓、溶解血液凝塊、緩解哮喘、預防胃癌等功效。
紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A，維持視覺並保護皮膜的健康;也可以獨立作用，發揮抗氧化的功能，清除自由基，進而防癌抗老化。
許多人會生吃紅蘿蔔，或是把紅蘿蔔與其他果菜打成果菜汁來喝。其實紅蘿蔔最適合的烹調方式還是油炒，因為β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素，和油脂一起攝取，吸收才會好。
除了油炒，和肉一起烹調，或是調理成生菜沙拉，都是很合適的吃法.β-胡蘿蔔素很安定，不容易因為烹調與加熱而被破壞。
倒是將紅蘿蔔與其他果菜混合，打成果菜汁來喝，會有維生素被破壞的問題，因為講紅蘿蔔打碎時，紅蘿蔔內有一種抗壞血酸氧化酶的酵素會加強作用，破壞其他果菜中的維生素C。
番茄十分適合減重者的需求 番茄被稱為“愛的蘋果”，在美國時代雜誌最佳的營養食品評選中，獲選為十大最有益處的食物第一名。含有豐富的維他命A，C(每100克就含有20毫克的維生素C)因為有機酸的保護，所以加熱煎煮維生素C不易被破壞。
其中茄紅素可説是極強的抗氧化劑，紅色成熟的番茄含量豐富，特別是熟食時，茄紅素極易散發出來，並被人體所吸收。含有豐富的纖維，而且糖分、澱粉含量少，每100克的番茄僅有25卡的熱量，十分適合減重者的需求。
上面就是對番茄減肥湯的做法的介紹，通過了解之後我們知道番茄中的熱量是非常低的，比較適合減肥者食用，另外想要更好的達到減肥的效果，不光要只依賴食物，平時也要多進行身體的鍛鍊並且要保證良好的飲食習慣，不要熬夜更不要暴飲暴食。
