西紅柿鯽魚湯在平時的生中是一種常見的菜餚。很多人都知道西紅柿鯽魚湯這一菜餚是難做的，但是這道菜餚的營養也是很豐富的。因此該菜餚的做法我們需要認識一下。西紅柿鯽魚湯對於平時人們的身體是很好的，因此西紅柿鯽魚湯的做法需要認真的瞭解。那麼到底西紅柿鯽魚湯的做法是什麼？下面我們就來看看權威的專家是怎麼樣解答這一問題的吧。
做西紅柿鯽魚湯時魚最好別選的太大，西紅柿儘量選擇熟一點的，炒西紅柿的時候要用小火慢慢炒，白胡椒粉是這道菜的關鍵，但是量無需太多，撒一點點即可去腥提味兒。
一、食材
鯽魚、西紅柿、葱、姜、鹽、料酒、白胡椒粉
二、步驟/方法
1、魚背上用刀劃上幾道。
2、用料酒均勻的擦一下魚身。
3、姜切成片。
4、西紅柿切成小塊。
5、葱切成葱花。
6、鍋中放適量油，放2個薑片，將鯽魚放入煎。
7、鯽魚兩面都煎好後盛出。
8、將西紅柿塊放入鍋中翻炒。
9、要用小火炒，炒至西紅柿熟爛。
10、加入適量清水。
11、將魚放入西紅柿湯中。
12、加入薑片、鹽和料酒，煮開。
13、最後撒適量胡椒粉、葱花即可出鍋。
西紅柿鯽魚湯的做法是什麼？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。雖然聽到西紅柿鯽魚湯這個食物的時候，我們中有很多人都覺得是比較難做的。但是我們要明白，只要這種食物對於我們的身體沒有壞處，並且有比較大的益處的時候，我們就可以接受它。
