家常菜是很普通很常見的，不過儘管如此，要想做出一道可口美味的家常菜也並不是一件易事。最近我對一道家常菜產生了濃厚的興趣——蚌肉豆腐湯。蚌肉豆腐湯是一道什麼樣的菜，它的家常做法又是怎麼樣的呢？下面大家就來聽聽我的簡單介紹吧，大家也可以按我的介紹一步步的嘗試一下哦。
蚌肉豆腐湯的家常做法
菜系及功效：青少年食譜 滋陰食譜 明目食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮蚌肉豆腐湯的製作材料：主料：豆腐(南)200克，河蚌200克
輔料：香菇（鮮）25克，小白菜50克
調料：料酒10克，香油10克，大葱2克，姜2克，鹽5克，味精2克
教您蚌肉豆腐湯怎麼做，如何做蚌肉豆腐湯
1. 將豆腐切成長條片；
2. 豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下撈出；
3. 湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、葱末、薑末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；
4. 待湯沸後，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘；
5. 起鍋盛入湯盆內，淋入香油即成。
愛吃是人的天分，我就是一個愛吃的傢伙，尤其喜歡蚌肉豆腐湯！因此一直長得肉肉的，但吃跟做又是另外一回事，很多人愛吃蚌肉豆腐湯但不一定自己會做，而我卻樂於做家常菜，並且樂於與大家分享。通過我上面分享的蚌肉豆腐湯的家常做法，相信你已經基本掌握了這道菜的做法要領了，那就趕緊動起手來吧。
