豆腐排骨湯口味清淡、營養豐富，是一道四季皆宜的家常湯品。豆腐富含鈣、蛋白質和人體所需的多種氨基酸，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且有解毒作用。那麼這道美味的豆腐排骨湯的家常做法是什麼呢？下面的內容詳細的為我們介紹了這個問題，想要學習美味的豆腐排骨湯的家常做法的朋友趕緊來看看吧。
1、排骨洗淨備用
2、把洗淨的排骨倒入砂鍋裏，再注入適量的清水，開大火燒開
3、豆腐洗淨備用；
4、湯燒開後切入豆腐塊
5、蓋上蓋子，大火燒開後調小火燉40分鐘；
6、調入鹽、雞精即可關火食用
這道美味的家常豆腐排骨湯您學會了嗎？但在烹飪的過程中需要注意，放嫩豆腐要在吃之前10分鐘放，不然豆腐會爛放老豆腐在排骨燉夠20分鐘後放，不然不會進味放鹽豆腐，另外，放豆腐的排骨湯放置要蓋子蓋好，在25度以下，避免陽光長時間照射，防止腐化變出酸味
