對於既營養又美味的食物很多人都是缺少抵抗力的，其中豬蹄是我們經常能吃到的食物，含有大量的膠原蛋白有美容養顏的作用同時還有很好的補鈣作用，其中豬蹄煲湯就是最常見的一種方法，但是很多人總是覺得特別的油膩，如果搭配蓮藕不僅時營養更豐富還能很好緩解油膩，下面一起了解下豬蹄蓮藕湯怎麼做才好吃。
豬蹄蓮藕湯怎麼做才好吃
所需食材
蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。
製作做法
1、蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗淨，過水後備用。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香 味四溢，即可食用
主要功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
掌握好食物的製作方法才能把食物製作更加美味，同時才能讓食物的營養價值展現到最好，上面就是對豬蹄蓮藕湯怎麼做才好吃的介紹，平時我們工作之餘可以在家煲營養的湯給我們的家人，這樣也能很好的釋放工作的壓力。
