紫菜在我們的日常生活中是一種常見的食物，它可以拿來煮清新可口的紫菜蛋湯，也可以拿來曬乾做成香脆的紫菜片。紫菜的功效有很多，它富含蛋白質和碘，可以有效預防大脖子病。紫菜可以治療多種疾病，它可以及時的給人體補充碘。小編蒐羅了一些有關紫菜的知識，接下來就讓我們看一看吧。
紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固着器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。
21世紀國中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物;但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部)，與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
紫菜外形簡單，由盤狀固着器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細胞(少數種類由2層或3層)構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數釐米至數米不等。
看完了小編對紫菜的介紹，想必大家都知道紫菜的功效。紫菜雖然外形簡單，但是它富含碘，可以拿來治療智力低下和甲狀腺腫大。身體健康靠食物的維持是遠遠不夠的，還需要我們在日常生活中多多運動，增強我們的免疫力，才能更好的維護身體健康。
