火腿雞蛋湯，其實就是火腿還有雞蛋的一種搭配，而我們都知道，雞蛋作為非常營養的食物，一直深受人們的喜愛，所以説在生活當中，雞蛋也可以説是飯桌上的常客，而火腿雞蛋湯也是常見的一種搭配，那麼下面就為大傢俱體介紹一下，火腿雞蛋湯的家庭製作方法。
原料：
火腿一塊、水發香菇一個、雞蛋一個、油適量。
輔料：
鹽、雞精、葱末、香油適量。
做法：
1、將火腿成長方薄片。
2、香菇洗淨，切成小丁。
3、雞蛋打如碗中，攪拌均勻。
3、鍋中放油燒熱，下葱末、火腿片煸出香味，注入清水750克，同時放香菇丁，燒開後温火煮十分鐘，關小火，把蛋液均勻的倒入鍋中（此時不要急着攪拌），等雞蛋快成型的時候加入鹽、雞精、水澱粉拌勻，最後淋上香油，盛入湯盆中即成。
很多的食材在生活當中，我們都是可以購買的到的，但是是它對我們的身體保健非常的有利的，所以説千萬不要忽視這些普通的食材，只要你能夠掌握它正確的製作方法和技巧，相信除了可以享受美味的之外，一定可以更好的給身體補充營養。
