海蔘的營養價值是比較高的，在平時適當的吃一些對人體有很多的好處，並且在製作方法上也是多種多樣，在製作海蔘的時候，裏面適當的加上一些冬瓜煮成湯，營養價值會更加豐富，並且在味道上也會更加鮮美。下面，小編就來給介紹海蔘冬瓜湯的製作方法以及營養價值。
1．材料：冬瓜1斤、海帶4兩，海蔘150克、陳皮2塊、瘦肉半斤
2．將發好的海蔘洗淨切絲，冬瓜去皮然後洗淨，海帶浸水去泥後切斷，然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。[1]
1、海蔘能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。東澤旗艦店海蔘消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人羣。
2、一天一個海蔘，足可起到固本培元、補腎益精的效果。東澤海蔘含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白，具有顯着的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
3、海蔘中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海蔘特有的活性物質海蔘素，對多種真菌有顯着的抑制作用，刺蔘素A和B可用於治療真菌和白癬菌感染，具有顯着的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯着的治療作用。
海蔘對人體有很多的好處，但是，平時儘量不要一次吃得過多，最好是每天吃一隻左右，對於久病後的病人以及產後的女性都是非常有好處的。加上冬瓜有很好的美容養顏，消腫去濕的作用，對於久病後期胖的人來説，會有很多的好處。
