冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，簡單的一個湯，如今冬瓜都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的，有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了，湯早點做好，吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。冬瓜富含維生素C，能有效抵制、溶解紫外線所致的黑色素沉澱。另外，冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，能消除肌膚水腫而不傷正氣。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清熱生津的作用，夏季多食用，能對曬後肌膚起到清熱鎮靜的作用，並能及時補充肌膚所損失的水分。
家常冬瓜鹹肉湯備料：冬瓜一塊，鹹肉一小塊
家常冬瓜鹹肉湯工具：鐵鍋（炒鍋）
家常冬瓜鹹肉湯具體步驟如下：
1、準備主料。冬瓜一塊，鹹肉一塊；
2、冬瓜去皮切片，鹹肉切片；
3、上鍋燒熱，先滴一點色拉油潤潤鍋，然後放入切好片的鹹肉，鹹肉熬出油後會是半透明的，很漂亮；
4、加水燒開，大家可以看到水呈淡淡的乳白色，呵呵。現在好多人都不吃豬油了，那上帝為什麼要讓豬長肥肉呢？幾片肥肉就能煮出一鍋美味的湯了，不要暴殄天物哦；
5、水開後煮一小會，三分鐘吧，讓湯味更濃；然後倒入冬瓜一起煮；
6、冬瓜煮至有點透明時，就可以加鹽調味裝碗了；
營養成分
鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。
通過以上對冬瓜鹹肉湯的做法是如何的呢的簡單介紹，看了上面的介紹如今大家也應該有所瞭解了吧！我相信自己做的冬瓜鹹肉湯是比在外面飯店吃的味道會更好而
