絲瓜在我們平時的生活中也是非常多見的，絲瓜的營養豐富， 搭配上雞蛋更是味道鮮美可口，很多朋友都不知道怎樣製作這款美味，那麼今天小編在這裏就為大家分享一下具體的做法，希望大家喜歡，一起來看吧！
食材明細
絲瓜二條，雞蛋一個，鹽味精麻油，
1、絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散
2、鍋內放少許油，油熱加入絲瓜翻炒，加水（或高湯），燒開燜三四分鐘，待絲瓜熟了，加入雞蛋液，最後加入味精，淋上麻油。
絲瓜蛋花湯的做法小貼士
1、加雞蛋液時，火要開大，讓湯水滾，加蛋液時要慢慢的加，加一點下去，用勺子推一推，加再一點，再推一推，這樣做出來的蛋湯，蛋浮在表面上看起來很好看，吃起來也好，不會結成一塊一塊的。
2、燒開的是雞湯，所以湯更鮮美。
看了小編的分享，你是不是對於如何製作這款美味的湯料有了更加全面的瞭解，那麼在平時的生活餐飲中，不妨多加參考小編提供的方法，讓你的飲食也美味起來吧！
