雞蛋麪疙瘩湯是一道非常美味的湯，雞蛋麪疙瘩湯的做法其實非常的簡單，我們只需要採用到雞蛋搭配上面粉經過幾個步驟就能夠在家裏面自制出雞蛋麪疙瘩湯來，雞蛋麪疙瘩湯含有非常豐富的營養，經常吃雞蛋麪疙瘩湯可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以我們有必要學習一下雞蛋麪疙瘩湯的做法。
疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是麪粉。疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麪食類容易消化。
1.準備新鮮雞蛋兩枚。
2.準備麪粉30克。
3.加水調成稠糊狀，水不要加太多，太多攪不起來。
4.按一個方向使勁的攪，攪成麪筋塊，用筷子能調起來。
5.然後加點水，待下鍋。
6.點過加三碗水燒開。
7.攪好的麪筋塊邊下鍋邊攪，不要有 大疙瘩。
8.等待開鍋後，將雞蛋打個小口甩到鍋裏，鍋開後關上開關。
9.清淡爽口營養的雞蛋麪疙瘩湯出鍋了
在上面的文章裏面我們介紹了一道美味的湯，那就是雞蛋麪疙瘩湯，我們知道雞蛋麪疙瘩湯不但做法簡單而且還含有非常豐富的營養，上文為我們詳細介紹了雞蛋麪疙瘩湯的做法，相信大家都掌握了吧。
