麪粉疙瘩湯是我們非常熟悉的一道湯，麪粉疙瘩湯不但外觀好看而且吃起來味道也是相當不錯的，經常吃麪粉疙瘩湯可以起到提高人體免疫力和平衡營養等功效，所以麪粉疙瘩湯深受人們的喜愛，麪粉疙瘩湯的做法非常的簡單，我們只需要通過幾個步驟就能夠自制出面粉疙瘩湯來，下文我們介紹一下面粉疙瘩湯的具體做法。
疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是麪粉。疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麪食類容易消化。
1.麪粉倒入大碗裏。
2.加入適量水攪勻成糊狀。
3.西紅柿切塊，青菜掰開洗淨
4.鍋中燒開水，將麪糊一點點圍着鍋邊倒入鍋內，輕輕攪動一下。
5.加入青菜和西紅柿煮一分鐘。
6.雞蛋打散。
7.將雞蛋沿着鍋邊倒入鍋內，滴入適量香油，加入鹽，攪拌均勻即可關火
營養價值：
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58.5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
蛋黃多居於蛋白的中央，由繫帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。
在上面的文章裏面我們介紹了一道美味的湯，那就是麪粉疙瘩湯，我們知道麪粉疙瘩湯含有豐富的營養，經常喝麪粉疙瘩湯有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了麪粉疙瘩湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。
