很多人都有過這樣的經歷那就是在市場上購買的生蠔放置家中不久就會死掉，而這個時候就需要重視這些食物是否還能夠食用了，在生活當中一般海鮮類的食物如果死亡的時間太長的話那麼並不建議食用，因為這些死了的食物容易產生一些，有毒物質會給我們的健康帶來威脅。
一般情況下如果是剛死的生蠔實施是可以食用的，但是如果死得太久的話容易變質，而且有味道絕對不能夠食用，因為如果食用這些物質不僅不利於你的健康，還可能會給你帶來更多的疾病。
可以 不過不建議吃死的 不過根據食材的新鮮度，扇貝都能吃冰凍的，生蠔只要沒變質，死的也能吃 你可以先聞一下有沒有異味死的最好不要生吃，弄熟了再吃，可以烤，也可以清蒸
常吃生蠔的好處是： 功效： 滋陰益血，清熱除濕.
臨牀應用：
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐.宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯.
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴. 宜以姜，醋拌生蠔食.
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症. 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食. 用量，用法： 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒，白灼，煎湯和生吃.其肉嫩宜炒食，不可久煮. 反之：寄生蟲太多，人的免疫不能殺滅那麼多細菌.常見的現象就是拉肚子嘔吐等。市民如非要生吃海鮮，一定要注意衞生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。
如果你經常吃生蠔，但是又不能夠確定這些死了的生蠔是否可以食用的話，那麼還是不能夠盲目的去食用，為了自己的身體健康，各種各樣的飲食原則是一定要遵守的，否則不僅不能夠給你帶來好處，會影響到你的健康。
