生蠔是一種對我們人體健康十分有益的海產品，在平日裏，人們最愛吃的食物也是生蠔，但生蠔裏面有一層黑色的東西，那麼，這些黑色東西是啥呢？
生蠔裏面黑色的是什麼？
生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童，陰虛煩熱失眠，心神不安者食用。也是一種不可多得的抗癌海產品。食用生蠔應該注意裏面的黑的東西不能吃，那時是代謝物和泥沙，建議你吃之前先把生蠔放在鹽水裏1-2小時，儘可能地把泥沙都代謝出來。因為你倒掉鹽水的時候，裏面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是你説的東西。
吃生蠔的好處：
1、增強免疫力
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。
生蠔因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。生蠔含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用生蠔可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
