皮皮蝦在淡水中可持續30-60分鐘，但不同品種的皮皮蝦在淡水中可持續時間不同。因為它們生活在海洋中，已經適應了海水環境，所以很難在淡水中停留太久。
皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣温性品種——口蝦蛄分佈最廣、產量最大。
蝦蛄性情兇猛，視力十分鋭利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裏的肉。
口蝦蛄分佈範圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷羣島均有分佈。
