空氣炸鍋不可以完全代替微波爐。
因空氣炸鍋主要是通過無油煎炸的方式煮熟食物，而微波爐主要是通過高温加熱的方式煮熟食物，並且微波爐功能比較多，可以蒸魚、解凍等，這些空氣炸鍋無法做到。如果是加熱油炸食品，則可以用空氣炸鍋來代替，並且效果會更好。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
