空氣炸鍋可以放雞蛋。將雞蛋放入空氣炸鍋之前，建議先將雞蛋清洗乾淨，然後用錫紙包裹住洗乾淨的雞蛋，以免蛋殼炸裂以後外形不美觀。將空氣炸鍋的温度調到220°C左右，烤制20-25分鐘即可。
空氣炸鍋的體積就跟電飯煲差不多，完全可以放在廚房枱面上。用空氣炸鍋炸食物基本是不要油的，空氣炸鍋的運行原理就是利用高温熱風逼出食物本身的油脂，因為用的油少，所以説空氣炸鍋比普通烤箱炸出來的食物更加健康。空氣炸鍋製作出來的食物之所以很乾，是因為它製作過程沒有放油，且長時間吹風，讓食物肉質變得柴柴的，口感比不上烤箱。
烤箱在製作食物之前，需要提前預熱10-30分鐘，等待時間較長。而空氣炸鍋不需要預熱，直接將食物放進去烤就行，一般兩人份的肉烤個20分鐘就可以吃了。
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術，它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脱水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
