幹銀耳4年多了還能吃嗎

不能。生活中幹銀耳主要有兩大類，第一類是散裝幹銀耳，還有一種是袋裝幹銀耳。其中散裝幹銀耳只要是保存的過程中沒有受潮，將其放在無污染的環境中，通常可食用範圍在2-3年。但袋裝幹銀耳保質期就會相對短一些，不同商家生產的幹銀耳保質期不一樣，通常為18個月，具體可以觀察其保質期。但無論是哪種類型的銀耳，放置4年之後均不能食用，以免食用後引起身體不適。