木耳黃瓜怎麼炒好吃

用料：木耳80克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、油適量、鹽1勺、大蒜適量、蠔油1勺、澱粉1勺。

1、幹木耳用涼水先泡發。

2、胡蘿蔔和黃瓜切成菱形塊。

3、先把雞蛋炒熟備用。

4、鍋裏再倒入油，放蒜片熗鍋，倒入黃瓜片、胡蘿蔔片和木耳翻炒一下。

5、加一勺鹽調味。

6、倒入一勺蠔油提味。

7、把炒好的雞蛋倒進去，繼續翻炒一下，讓雞蛋入味。

8、一勺澱粉加少許水稀釋一下，調成澱粉水，倒入鍋中，然後快速的翻炒即可。