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用料:青菜200克、香菇100克、蠔油2匙。
1、青菜洗淨焯水,浸涼開水,擺盤。
2、香菇去柄,刻花刀。鍋中加少許水,加蠔油炒勻,投入香菇翻炒片刻,關火。
3、將香菇放入青菜中間。蠔油汁淋些在青菜上即可。
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