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用料:油菜30克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、鹽2克、雞粉3克、水澱粉5克。1、準備油菜、蒜末、辣椒末。
2、青菜在清水中浸泡一分鐘,去蒂。
3、清水煮沸,油菜焯水30秒,撈出備用。
4、倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。
5、倒入油菜,翻炒均勻,加鹽、雞粉、水澱粉。
6、翻炒均勻,盛出即可。
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