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驢肉300g、青椒1個、紅椒1個、大蒜葉2根、豆瓣醬1勺、五香粉、生抽1勺、鹽適量、料酒1勺、生薑3塊、大蒜1瓣。
驢肉切片,加入料酒加生抽醃製5~10分鐘。
鍋內加入油燒開,放入驢肉加薑片加蒜果,爆炒至斷生,加入豆瓣醬加鹽加五香粉,繼續爆炒。
加入青紅辣椒加大蒜葉,大約兩分鐘,起鍋。
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