1、西藍花：西藍花的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密羣集成球狀的花蕾。西藍花營養成分齊全，風味比花椰菜鮮美。
2、黃瓜：中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於温帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。
3、花菜：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質；性涼，味甘，助消化，增食慾，生津止渴，是一種保健食品。
4、芥藍：肉質脆嫩清甜、營養豐富、抗癌物質含量高，一直深受粵港澳人青睞，同時出口日本、東南亞和等國家。
5、多頭菜：也叫兒菜又叫超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。
6、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜、紅嘴綠鸚哥等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。
7、芹菜：旱芹為耐濕性蔬菜，喜冷涼濕潤的環境條件，生長適温為15-20℃；對光照要求不嚴格，根系細而淺，不耐乾旱，宜在疏鬆、通透性良好的中性土壤中生長。
