像板栗一樣的小果子叫尖栗子，又稱錐慄，珍珠慄，轉栗子，與栗子同一科、果實為帶刺球型圓球，殼頭內一般只有一個錐狀的堅果，味同板栗。每年10月份後成熟，殼體裂開，內部堅果脱落。但吃法與栗子相同，果仁含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
把板栗一分為二，剝掉外殼加入沒過板栗果肉的開水，蓋子泡5分鐘，輕鬆把皮去掉。
板栗清洗乾淨，放入大碗加適量鹽，加入滾燙開水沒過板栗，蓋子燜5分鐘，用刀切小口，輕鬆去殼皮。
板栗清洗乾淨，然後切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進開水鍋裏，煮3分鐘後輕鬆去殼皮。
