不鏽鋼盆放空氣炸鍋不會爆炸。由於空氣炸鍋內的温度最高是260度，而不鏽鋼可以承受600度左右，因此在空氣炸鍋中，是可以放不鏽鋼盆的。除此之外，耐高温的瓷碗、玻璃製品都可以放進空氣炸鍋裏。
不鏽鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼。不鏽鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不鏽鋼性能穩定，具有不鏽性和耐蝕性。奧氏體型不鏽鋼由於內部分子結構的特殊性，使得不易被磁化。
不鏽鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不鏽鋼抗菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質，從而使材料具有抑制或殺滅表面細菌能力的一類新型功能材料，如抗菌塑料、抗菌纖維和織物、抗菌陶瓷、抗菌金屬材料等。在醫療領域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景，在人們對環境衞生要求日益提高的現代，抗菌材料的應用受到更加廣泛的關注。
最好不要買小攤小販手中的所謂不鏽鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老闆經常會打着很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不鏽鋼製品是不會那麼便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的不鏽鋼肯定不是可以食用級的不鏽鋼，所以大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。
