夏季是減肥的黃金季節，運動場、健身房到處都是減肥一族的扎堆處，這些需要減肥的人士都是體內脂肪過多體形過胖的類型。大家都知道，減肥是一項長期工程，單靠運動減肥是起不到很好效果的，還有一個重要的方面就是要合理控制飲食，合理控制脂肪的攝取量，那麼怎樣才能既吃好又能起到很好的脂肪控制呢？
1、 對於肉類食品，應選擇“精肉”。大部分肥肉都可以切除。烹製時，切除所有可見的脂肪，對肉進行燒烤，因為這樣可以去除很多脂肪。 選吃瘦肉。對於牛肉，儘可能吃牛身上“圓”的或是“腰”部的肉。如臀部圓肉、後腿上部或中部的肉、上部腰肉以及腰部嫩肉。對於豬肉，則儘可能吃豬中間或者腰部的嫩肉。如果是絞肉，最好選腿部的圓肉，絞碎時先將其在温水中焯一下，以去除脂肪。
2、製作家禽類肉時，最好先將皮去掉，因為大部分脂肪都在皮上，在烹飪過程中也可以先把皮留着，這樣肉就不會太柴，但是在吃的時候要把皮去掉。
3、 喝脱脂牛奶，或是脂肪含量佔1%的牛奶。把全脂奶換成無脂牛奶後，每杯可以減少攝入60卡路里的熱量和8克脂肪。不能馬上適應嗎？那首先轉為2%，然後是1%，最後是無脂。有必要的話，可以將2%和1%的牛奶混合喝一段時間。同樣，儘可能食用低脂肪或無脂肪的牛奶製品，如酸奶酪、乾酪、美國式/硬式乾酪以及白脱牛奶。
4、儘可能將全穀類食品作為飲食的主要部分。每人每天只食用1至2兩肉，或者作為單品，或者將它們與黑米飯、西紅柿、全麥通心粉和調味汁及蒸粗麥粉等食品搭配在一起食用。
減肥可不是絕食哦，減肥也不是單靠過量的運動哦，最關鍵的是合理的控制脂肪的攝入量。因為只有合理控制了脂肪的涉入量，才能既保證了身體的營養所需，也有更多的體力去參加運動，並且不需要過量辛苦的運動就能帶來事半功倍的減肥瘦身效果，多好的一件事情啊！在日常生活中，為了自己的身體康健，為了能有更迷人的身材和更健美的體魄，可要好好控制好每天的脂肪攝入量哦！
