減肥期間到底能不能吃，這是許多人非常關心的問題，現如今的生活中，很多年輕人大家經常會在晚上聚在一起聊天，吃宵夜，可是這樣長時間下去身體是最容易發胖的，尤其是胃的負擔越來越重，還會影響我們食物進入腸胃後的消化功能，那麼減肥晚上吃什麼不會發胖呢？
晚上吃什麼不會胖？營養專家建議，夜宵最好要低脂肪，少能量，營養價值高一些;其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工。最佳選擇為熱牛奶，以及暖到室温的酸奶，粥類，熱豆漿等。
無論對於在校的學生，經常加班的上班族，或者是一天到晚動腦的研究人員來説，難免會有不少時候晚上還要工作和學習。人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康，容易增肥還影響睡眠;但是如果晚上要加班動腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢必會造成一個麻煩——到了10點鐘以後就飢腸轆轆。
有些人不管不顧，餓了就去買夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的;也有些人隨便找點零食，餅乾蛋糕膨化食品巧克力。更多的人選擇了最簡單的方式：泡袋油炸方便麪，香氣撲鼻，一下子就能幹掉一整袋。
但是，還有很多講究健康的人不願意這麼吃夜宵。顯而易見，方便麪油多鈉高能量大，不太適合晚上吃;餅乾蛋糕都是高脂肪高糖大量澱粉的東西，會增肥;烤串就更不合適了，不僅高脂肪高蛋白還含致癌物呢。不吃吧，餓得心慌，幹不了工作也睡不着覺;吃吧，又怕會增肥，也怕會影響睡眠。這種糾結，煩惱着很多人。
其實，儘管晚上最好不要那麼疲勞地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的問題還是可以解決的，那就是“提前吃”。
一些女性選擇用水果當夜宵，可惜水果往往攔不住餓，吃了還是不滿足。其實，水果是很健康的夜宵，只是吃的時間錯了。在沒有明顯感覺飢餓的時候，提前吃些水果，可以延緩飢餓的到來。但是，一旦已經嚴重飢餓，水果卻往往只能逗起食慾，無法令人覺得滿足。
説到這裏，在無需增肥的情況下，合理夜宵的要求也就比較明確了：
·首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些;
·其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作;
·第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感;
·第四，不要引起興奮，最好有利於後面的入睡;
·最後，吃起來還要令人愉快。
看了這些原則，大致的方案也就有了。
從食材上來説，比較適合做夜宵的食物，顯然不是魚肉類，而是水果、穀物、豆類和奶類。這是因為這些食物蛋白質和脂肪含量低，消化吸收較為容易，只要煮軟一點，不會給胃裏帶來負擔。
減肥期間晚上應該吃什麼成了讓人痛苦的一個問題，如果不吃的話，會對腸胃有影響，如果不吃話，對減肥的功效也不好，所以一直讓大家非常頭疼，食物選擇上顯然不能選擇魚肉，水果，蔬菜，豆類這些脂肪含量低，蛋白質又豐富的水果是比較容易消化的。
