晚上減肥可謂是最佳時間，這主要是因為我們一天工作以及勞作之後，身體的能量都得到了極大的消耗，這個時候如果吃一些水果，不但能夠補充體力，並且還能夠輕輕鬆鬆地減肥。晚上減肥可以吃多種水果，比如説吃檸檬、芒果、橙子、木瓜、蘋果等等。這些食物熱量低，還有助於睡眠。
蘋果減肥的方法：連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。蘋果要吃新鮮的，而且要洗淨削皮，避免農藥殘存。在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。在蘋果減肥期間，如果出現便祕問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。
專家指出在晚餐時間，不妨用橘黃色的水果來代替其他的食物。橘黃色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，在這些水果中都含有大量天然的抗氧化劑β—胡蘿蔔素，這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，它可以幫助人體提高免疫力。
在晚飯之後吃一些紅顏色的水果同樣有減肥的功能，在紅顏色的水果有一定的抗氧化能力，不但能夠幫助我們減肥，還能夠美容養顏。這些水果比較常見的就是石榴和番茄。另外，紫黑色水果同樣對減肥有用，經常吃容易讓我們的體態輕盈。
