如果想要通過吃水果減肥成功，那麼所選擇的水果最好是低熱量的。這是水果也並不是很少見，比如常見的菠蘿、他密瓜、木瓜就是低熱量水果，在晚上吃這些食物完全不用擔心身體會攝入太多熱量，並且還能補充身體營養，既減肥又幫助消化，效果不錯。現在就來介紹常見的水果減肥方法。
蘋果地獄減肥法，這個比死更難受的減肥法被喻為節食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。注意：但要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養不良，甚至厭食症。3日後要食粥或菜，等身體適應了至才可開始正常飲食。
晚上吃什麼水果減肥之低糖水果，晚上吃什麼水果減肥是有講究的。首先，應注意選擇含糖量較少的水果。據研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族晚上應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是晚上搭配水果餐時的較佳選擇。
晚上吃水果以偏酸性的為主，如黃瓜、西紅柿、柚子、桃子、蘋果、梨、橘子、橙子、蘆柑、獼猴桃、李子、菠蘿、杏子、木瓜、檸檬、草莓、楊梅、布朗、西梅、百香果、番石榴等偏酸性水果。晚上太甜的、熱量高的水果不能吃，如西瓜、香蕉、葡萄、芒果、荔枝、桂圓、棗、香瓜、哈密瓜、櫻桃(可少吃)、榴蓮、菠蘿蜜、山竹等。
其實選擇減肥的水果時，有一些小技巧。首先是要考慮自己的體質，如果是屬於燥熱型體質，那麼就應當多吃涼性的水果，比如説西瓜、香蕉就不錯。如果身體是寒性的，那麼就應該吃龍眼、荔枝等水果。另外，即便是水果的糖分含量少，晚上也不能吃的太多，否則導致拉肚子就不划算了。
