想要晚上吃水果減肥，那麼就要避開吃飯的時間，最好是在飯前半個小時左右吃水果。這是因為如果水果和飯一同吃，非常容易導致實物滯留在胃腸中，這樣會使得我們肚子脹氣或者便祕，影響消化功能。如果是在飯後吃水果，起到減肥的作用，吃下去的水果反而成了多餘的糖分，最後會轉變成脂肪。
減肥的水果。山楂，山楂能有效降低血清中膽固醇含量以及甘油三酯，讓人變得更加苗條。山楂果中含有的果膠可以吸附腸壁上的脂肪、毒素等，然後將其排出體外。另外，山楂中還有能促進脂肪類食物消化的解脂酶，以及多種維生素、山楂酸、檸檬酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質。
草莓，其實草莓是一種營養價值很高的水果，其果肉中含有大量的蛋白質、糖類、有機酸和果膠。同時，草莓裏的維生素C有助消化，維生素B羣和大量的纖維素能潤腸通便，預防便祕。
蘋果，蘋果中豐富的蘋果酸和維生素C能有效促進消化，避免過多的熱量堆積成脂肪，而果肉中的膠質能保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。一個蘋果中能含有5g的膳食纖維，是一天所需量的20%，能很好的保持“飽腹感”。
葡萄柚，葡萄柚是一種很好的減肥水果，也是很多大牌明星喜歡的一種減肥食物，葡萄柚中含有非常寶貴的天然維生素P以及可溶性維生素，特殊的酶會影響人體使用和吸收糖分的方式，讓糖分不會直接變成脂肪儲存。另外，葡萄柚對浮腫的人來説更有好處，因為它還具有利尿功能，有效擺脱浮腫。
應當注意，在水果當中，除了含有纖維素之外，還含有大量的果膠，這些成分往往具有很強的吸水性，吸水之後容易膨脹，所以説，一次性不要吃太多的水果，否則水果吃下去之後吸水膨脹會讓我們肚子很不舒服，甚至會導致腹痛腹脹腹瀉。
