現在很多人為了保持苗條的身材。採取許多減肥計劃。比如説，晚上只吃蘋果。也許我們總在想蘋果裏含有許多維生素，對身體有好處。而且也不會吃胖。所以晚飯只吃蘋果成為我們很多人的選擇。但是晚飯只吃蘋果對身體真的是百利無一害嗎？我們需要科學分析一下。
1、從營養角度l來説蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等。所以晚上吃蘋果其實比起你吃飯會更加好。（前提：必須你一天的膳食比較合理）
2、從膳食的角度，有句俗語説，晚上吃飯應該像乞丐，應該少吃為妙。所以以蘋果代替吃飯還是合理的。
但是我認為有幾點要注意的，
一、會不會因為只是蘋果，然後因為不習慣，而增加其他食品的食用，這樣起到的作用，有可能適得其反。經濟學稱之為補償。
二、在英國有這麼一種説法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利於消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來説，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。所以如果可以，調整吃蘋果的時間，例如早餐吃，加少量其他高營養食物，會相對晚上吃較好。
晚上只吃蘋果有利有弊。如果我們處於身體發育期，必需攝入足夠的營養物質才能有健康的身體。如果我們真的想要減肥，晚飯可以適量的吃些有營養的東西，但不可多吃。晚飯後在吃些蘋果。晚上只吃蘋果可能會對身體產生不好的影響，需注意。
