每一種食物都有自己的營養價值，我們在食用的過程中，要充分利用該種食物的營養價值，肉蓯蓉對於我們來説並不是很陌生，但是肉蓯蓉營養價值是什麼很多人並不是很瞭解，這樣只會導致我們食用存在錯誤，接下來讓我們一起來了解一下肉蓯蓉營養價值是什麼呢？要注意的問題又有哪些呢？
適宜人羣：適宜性功能衰退的男子；月經不調、不孕、四肢不温、腰膝痠痛的女性；體質虛弱的老年人、高血壓患者、便祕者。基本介紹：肉蓯蓉，為列當科瀕危種肉蓯蓉的乾燥帶鱗葉的肉質莖，是一種寄生在沙漠樹木梭梭、紅柳根部的寄生植物，對土壤、水分要求不高，是一項較有前景的產業。分佈於內蒙古、寧夏、甘肅和新疆，素有“沙漠人蔘”之美譽，具有極高的藥用價值，是我國傳統的名貴中藥材，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。多於春季苗未出土或剛出土時採挖，除去花序，切段，曬乾。功效與作用：味甘、鹹，性温。能補腎陽，益精血，潤腸通便。用於腎陽不足、精血虛虧，陽痿或不孕，腰膝痠軟，筋骨無力；腸燥便祕。另外，還能增強免疫力，調整內分泌促進代謝，促進生長髮育；降低血壓、抗動脈粥樣硬化作用；有一定抗衰老作用。
營養價值：含微量生物鹼、多糖、無機鹽。選購：商品有淡蓯蓉和鹹蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。鹹蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。習慣認為產於內蒙古者為最著。
食用方法：1.凡腎陽不足，病見男子陽痿、不育及女子宮蹇不孕者，宜與巴戟天、熟地、五味子等配伍；2.若腎陽虧虛，精血不足，大便祕結不通者，多與當歸、牛膝、熟地相伍；3.若老年性、習慣性便祕者，宜與決明子、蜂蜜同用；4.若津虧氣滯，大便祕澀者，可與麻仁、沉香相合。另外，忌用銅、鐵器烹煮。
肉蓯蓉營養價值比較高，這一點是毋庸置疑，但是一些感冒的人以及肚子疼的人是不能食用肉蓯蓉的，在治療肚子疼的問題上，我們必須選擇正確的方法，切記不要因為小的疾病而導致大疾病的發生，這樣都是我們不願意看到的，也不願意接受的。
