目錄：
第一章：長壽達人長壽祕訣 吃多吃少都能長壽
第二章：日常做到“三慢四快” 長壽不再是問題
第三章：長壽人應該具有的心理健康標準
我們常常在電視上看到什麼“長生不老藥”、“長壽仙丹”等，雖然這些都是虛構出來的東西，但足以表明我們想要長壽的心理。那麼人的長壽祕訣是什麼呢？吃多吃少都能長壽是真的嗎？下面小編給大家解疑，告訴一些老人長壽祕方以及中老年養生知識，趕快看看吧。
長壽達人長壽祕訣 吃多吃少都能長壽
我認識中國兩位着名的老人，並多次同他們一起進餐。他倆在飲食習慣上，有截然不同的觀點：一位贊成多吃，一位主張少餐。而他們二位都健康長壽，一位活到八十七歲，一位活到九十一歲。這兩位長者便是大名鼎鼎的黃炎培和陳叔通。
黃炎培生於1878年，是老同盟會會員。辛亥革命後任江蘇教育司司長等職。抗戰期間曾任國民參政會參政員。1945年發起籌組中國民主建國會，新中國成立後，任政務院副總理兼輕工業部部長、全國人大副委員長、全國政協副主席等職。1965年12月2i日在北京病逝。
陳叔通生於1875年，甲午戰爭後留學日本，1898年參加維新運動。辛亥革命後，任第一屆國會眾議院議員。此後，長期擔任上海商務印書館董事、浙江興業銀行董事等職，中華人民共和國成立後，任全國人大副委員長、全國政協副主席等職。1966年2月7日在北京病逝。
1958年5月的一天，全國政協組織部分委員到北京郊區通縣參觀農業生產，我作為《光明日報》記者隨行：因為安排參觀一天，中午就在鄉政府用餐。午飯是由政協機關帶去的切片面包和切片火腿，還有六必居的醬菜，菜湯則由通縣準備。
中午進餐時，黃老坐在炕頭，手捧着夾了火腿的麪包，一口氣吃了三份，是六片面包加火腿，喝了兩大碗菜湯。對於一位八十高齡的人來説，飯量可謂不小。陳老則站在一旁，只吃了兩片面包夾一片火腿，喝了一碗菜湯。他們二位相差3歲，黃老體格碩壯、陳老瘦矮精悍，看起來身體都非常康健。
由於工作關係，我同二老接觸較多。有幾次陳老還叫找到他家吃午飯。陳老的膳食極為簡單，一葷一素一菜湯，主食是米飯。我看見餐桌上放調料處總有一瓶花生醬，胃來拌飯吃。他還向我講了經常吃點花生醬的好處。
黃老也住西城區，在宣武門內一個叫安兒衚衕的四合院內，我在黃老家吃飯的次數不多，但看見每次飯桌上一定有一碗紅燒豬肉，另加一兩種葷菜。姚維鈞是黃老的夫人兼祕書，她在飯桌上對我説：任老（黃老字任之）吃飯總離不開肉食，豬牛雞魚都可以，總得有一兩樣，只是不喜歡羊肉。黃老喜歡吃米飯，一餐吃兩小碗。
至於是多吃好還是少吃好，還要因人而異。這對於壽命長短並無絕對的影響，不過主張少餐的陳老，還是比黃老多活了4年。
什麼樣的人能長壽？我們聽過世界各地長壽老人的祕訣，媒體也不斷報道出醫學專家對長壽的新研究，但哪些適合國人借鑑？最近，《生命時報》請國內權威專家從眾多長壽方法中篩選出以下幾種，只要堅持做到這“三慢四快”，長壽對你來説也許不是一件遙不可及的事。
日常做到“三慢四快” 長壽不再是問題
“三慢”給身體調整的時間
吃飯速度慢一點：我們的胃不是敞開口等着你往裏傾倒食物的大袋子，整個消化系統都需要時間來處理食物。在以長壽着稱的地中海地區，慢慢吃飯就已成為當地人的長壽祕訣之一；而遍及45個國家和地區的“國際慢餐協會”的成立，更是讓慢餐變成了一種健康時尚。
衞生部老年醫學研究所原所長高芳堃指出，細嚼慢嚥可以增加唾液的分泌量，且有助於其與食物的充分混合，增進消化吸收。這一點，對於牙齒不好的老年人來説，尤其重要。此外，也有專家認為，慢慢吃飯能緩解緊張、焦慮的情緒；多花些時間咀嚼食物，還可以鍛鍊面部肌肉，減少皺紋。所以，想長壽，就要慢點吃飯。一般建議，一口飯最好嚼20次以上，每頓飯吃15分鐘以上。
脾氣上來慢一點：有“火”能發出來是好的，但“點火就着”卻不是什麼好事。學會控制不良情緒是保障身心健康的重要因素。需要強調的是，控制不良情緒，不代表要壓抑憤怒。研究表明，生悶氣不利於心臟，同時也會影響免疫系統正常工作。所以，正確的化解方法很重要。如果你能經常用深呼吸、運動等方式調節自己的心理狀態，心態慢慢就會變得平和。當你覺得沒什麼事值得發脾氣時，就説明你正在踏上健康長壽之路。
心臟跳得慢一點：為什麼烏龜能活百歲，有些動物卻只有十幾年，甚至更短的壽命？德國科學家發現，壽命的長短似乎與心跳的快慢成反比，也就是説，心跳越快，壽命越短。烏龜心跳每分鐘20-30次，因而長壽；老鼠的心跳達到每分鐘500-600次，所以壽命很短。
這一理論能否套用到人身上？美國克利夫蘭診所女性心臟血管中心主任萊斯利·曹博士認為，絕大多數人的靜止心率在每分鐘60-100次，較慢的心率意味着，你的心臟不用太過賣力工作，就可以完成輸送血液的任務。因此，心跳次數越少，身體就越健康。有研究顯示，對於這些患者，心跳快要比心跳慢的死亡率高。意大利心肌梗死治療中心的研究人員認為，如果健康人能夠每天用1小時步行4公里，即可刺激迷走神經，減慢心跳速度。
做到“四快”最健康
走路快：當快走成為一種運動方式，毫無疑問，它會讓身體變得更健康。但法國居里大學的研究發現，就算你不把它當鍛鍊，平時幹什麼事都喜歡快走，也對身體有益。走路慢會增加人的血管壁厚度，讓人更容易患心臟病或中風，而步速快則會提高體內高密度脂蛋白，也就是好蛋白的水平，保護心臟，讓人更長壽。
反應快：反應快的人更長壽。來自愛丁堡大學和英國醫學研究理事會。這樣的人長壽的機率高。做點智力遊戲，如數獨、猜謎，甚至電腦遊戲等，都有利於保證大腦靈活；而練練單腳站立、側走等動作，也會讓你的平衡性變得更好。
大便快：要想長壽，各個系統都得“運轉”正常。而檢驗排泄系統健康與否的重要標準之一，就是大便通不通。大便順暢，説明腸蠕動好，沒有肛腸疾病；反之，總也解不出大便，宿便堆積，會不斷產生毒素，造成腸胃功能紊亂、內分泌失調、精神緊張等問題。北京二龍路醫院副院長譚靜範認為，避免便祕最重要的是養成良好的生活習慣，如多吃蔬菜雜糧、多喝水、定時排便，多進行提肛、按摩腹部等保健動作。此外，美國腸道學專家還建議用大笑緩解便祕，因為它能讓肚皮顫動，對腸子起到按摩作用，並緩解壓力與緊張。
入睡快：入睡快的人往往擁有充足而高質量的睡眠，因為他們能夠較快地進入深睡眠狀態，這是養生保健的一個重要前提。而入睡慢的人則會老覺得累，還會影響記憶力、抗病能力，或是出現心理問題。為了能夠儘快入睡，要保證睡前不要太餓、太飽或太累。做些小動作，儘量放鬆肌肉，如重複握拳動作、抬抬肩膀、咬咬牙。另外，也有專家指出，睡覺時採用右側卧位，左手自然放於左股之上，雙腳交叉的狀態，最利於快速入眠。
長壽人應該具有的心理健康標準
心理健康十條標準
判斷一個人心理是否健康，專家們所依據的標準可以歸納為兩類：一是社會適應標準，一是醫學標準。大多數專家傾向於用社會適應標準衡量中小學生的心理健康程度。
瞭解自我，對自己有充分的認識和了解，並能恰當地評價自己的能力；
信任自我，對自己有充分的信任感，能克服困難，面對挫折能坦然處之，並能正確地評價自己的失敗；
悦納自我，對自己的外形特徵、人格、智力、能力等都能愉快地接納認同；
發展自我，具備從經驗中學習的能力，充分發展自己的智力，能根據自己的特點，在集體允許的前提下，發展自己的人格；
調適自我，對環境有充分的安全感，能與環境保持良好的接觸，理解他人，悦納他人，能保持良好的人際關係；
控制自我，能適度地表達和控制自己的情緒和行為；
調節自我，對自己不切實際的行為目標、心理不平衡狀態、與環境的不適應性，能作出及時的反饋、修正、選擇、變革和調整；
完善自我，能不斷地完善自己，保持人格的完整與和諧；
設計自我，有自己的生活理想，但理想與目標能切合實際；
滿足自我，在社會規範的範圍內，適度地滿足個人的基本需求。
長壽老人多具有以下心理特徵：
1．心胸開闊，樂觀豁達：長壽者大都心胸開闊，為人熱情直爽，樂於助人，不易發怒。事實證明，心胸狹窄、憂愁多者，患病機會多；而心胸寬廣、樂觀向上者，患病機會少。
2．熱愛生活，善於生活：古今中外許多傑出人物，都有明確的生活目的與奮鬥目標，到了八九十歲仍能勤奮工作。他們熱愛生活，熱愛自己的工作，還有着科學的生活方式，愉快的情緒，使身體各器官協調，並處於良好的狀態。
3．與人為善，知足常樂：許多長壽老人都是心地和善，不發怒，不奢華，勤儉樸素，敬老愛幼，能與家人和他人和睦相處，使他們的體質內環境長期處在平衡有秩的狀態。
4．興趣廣泛，有所追求：書畫棋琴能陶冶情操，使人心情愉快；有所追求，使人動腦思索，延緩大腦衰老。許多長壽者愛好棋琴書畫，對工作極端負責，精益求精。由於藝術的陶冶和對事業的執着追求，鍛鍊了身心，獲得了長壽。
5．忘我無私。剛毅耿直：秉性耿直，堅強剛毅，坦率直爽，忘我無私，是那些事業心很強的長壽者的共同特點。剛毅、耿直的人胸寬氣壯，神經系統有較強的協調能力，能適應環境的驟變；忘我無私則心胸坦蕩，有利於長壽。
總結：綜上所述，我們知道了，如果想要活的長壽，就要找對方法，食物不管吃的多少，吃的健康營養才最重要。希望小編以上這些長壽祕訣給大家帶來幫助哦。（文章原載於《養生保健指南》，刊號：2012.02，作者：張西洛，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
