每個子女都希望給自己的父母能夠健康的度過晚年，老年人如何養生呢，老年人飲食養生和老年人運動養生有什麼區別呢？老人想要保持健康需要從哪些方面入手呢，子女們該怎麼照顧好父母呢？下面就和小編一起來看看究竟該怎麼照顧自己的父母吧！
目錄
1、有益老人健康的食物 2、老人春季適合的食物
3、老人健康要多吃的菜餚 4、老人冬季吃什麼素食
5、老人長壽的祕訣是什麼 6、老人健康養生遵循的原則
7、老人健康營養早餐食譜 8、老人養生怎麼做
有益老人健康的食物
民以食為天，老人的健康當然也以飲食為主了，如果老人做好飲食健康，做好健身運動，加上心理健康……身體想不明朗健康都難了。那麼哪些食物對老人健康最有益？
1、雞肉
雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質並能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預防癌症、增強人體能量並有利於增強大腦的活動能力。
2、香蕉
香蕉含有豐富的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預防心血管疾病的發生，還能中和體內過多的酸物質，並能輔助治療胃痛。
3、雞蛋
許多人都對雞蛋沒有好感，但雞蛋卻是人體蛋白質和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內障。科學家們通過研究發現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，大大降低患梗塞和中風的危險。根據不久前的研究資料顯示，一週吃6個雞蛋可將患乳腺癌的機率降低44%。
4、褐米
許多人都認為吃糖會發胖從而逃避進食含糖量高的食物。但專家們認為糖對保持人體能量非常有益，並建議人們平時注意吃一些褐米、穀物等含有大量纖維的食物。營養學家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖症的機率。
5、菠菜
菠菜的營養含量遠遠高於其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利於預防梗塞和中風。此外，菠菜還可以預防直腸癌、骨質疏鬆和關節炎。
6、鮭魚
肉鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內膽固醇含量，可預防多種癌症和血栓。研究顯示，它還可以減輕抑鬱情緒並預防失憶。它所含的煙鹼酸還能預防阿爾茲海默症。
7、草藥
隨着年齡的增長，人們的味覺會變得遲鈍起來。人們為了使食物更有味，便不斷增加食鹽在食物中的投放量。但過多食用食鹽會使得血壓升高，解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。人們可以在自家廚房裏多備一些乾草藥。
8、大蒜
大蒜能預防癌症和心血管疾病，降低中風機率。此外，大蒜還可以止痛消腫，同時還是糖尿病患者的好幫手。
9、黑果
越橘黑果越橘含卡路里較少，可大量食用。它還含有大量抗氧化劑，可預防白內障、青光眼、靜脈擴張、痔瘡、胃潰瘍、心血管疾病和癌症。
黑果越橘還能夠幫助降低中風後腦受損機率並緩解消化道炎症，有利於防治胃功能紊亂。
10、牛奶
隨着年齡的增長，人體對鈣的需求也在增長，因此每天食用含有豐富鈣質的食品顯得非常重要。脱脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因為脱脂牛奶含有豐富的鈣，經常喝牛奶不但能滿足人體骨骼對鈣的需求，還能預防骨質疏鬆症。
因此，專家們建議人們一天應喝2杯脱脂牛奶或相當於此量的脱脂酸奶，或含鈣豐富的其它食品。
老人春季適合的食物
春季老人的飲食要十分注意，如果飲食不當對老人的身體會造成一定的危害，那春季老人吃些什麼好呢？趕緊和小編一起來看一下吧。
1、蜂蜜
蜂蜜含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類和激素等，所以具有很好的促進新陳代謝、增進食慾、營養健腦、安神補血的作用。蜂蜜還能增強人體抵禦各種疾病的能力、抑制癌細胞生長。蜂蜜還具有較好的藥用功效，對神經衰弱、老年體衰、高血壓、糖尿病、風濕性關節炎等病症，均有療效。常吃能防止血管硬化，久服可延年益壽。
2、大棗
棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高於柑橘10倍，高於蘋果80倍，其維生素p的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。自古以來，我國勞動人民很早就把棗視為重要的滋補品和中藥材。現代醫學表明，棗具有潤心肺、降血壓、補五臟、治虛損等功效，久服補中益氣、輕身延年。
3、核桃
核桃仁含有豐富的營養素，人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿蔔素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用，同時又對中老年人常患的頭昏、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀有很好的治療作用。
4、蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦所必需的營養素，特別是富含鋅元素，鋅可以產生抗體、提高人體的免疫能力。同時，蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。蘋果營養全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適合中老人和病人食用。
5、骨頭
骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁裏，有無數海綿狀的細孔，這裏儲藏着豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。
其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的一倍多;至於磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。
6、橘絡
不少人吃橘子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。
其實橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血以及高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。
7、魚磷
營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆和骨折。
8、魚眼
特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
9、辣椒葉
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素、多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。
另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌、增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
老人健康要多吃的菜餚
隨着社會的發展，人們的生活也得到了很大的改善，如今每個家庭的生活都變的富足了，因此一些老人到了晚年也都該享受一下生活，養生保健成為老人最關注的話題！日常除了鍛鍊之外，在飲食方面也會多加註意，飲食養生是老人養生保健不可少的！對於養生保健他們自然也都十分的關注。老人在日常的飲食上，應多攝取一些營養食物，因為這些是增強抵抗力、防衰老的重要物質。那麼老人想要健康長壽不妨多吃以下這些菜餚。
菌藻類食物
菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等。這類食物雖然很少擔當菜餚的主角，但其營養價值卻不可忽視。菌藻類食物熱量低，但含蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素豐富，蛋白質含量與瘦豬肉、牛肉相當，還富含植物多糖。B族維生素含量豐富，尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌。微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富，尤其碘是海產植物獨一無二的，非其他食物可比擬的。
菌藻類食物還具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和銀耳多糖，具有增強免疫力和抗腫瘤的作用。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。
這一道菜也常被日本稱為長壽菜，其特點是蛋白質豐富，含有多種維生素和微量元素，達到酸鹼平衡，對健康有很大好處。
推薦菜餚：冬菇炒豆苗
原料：嫩豌豆苗、冬菇，白糖，鹽，花生油，味精，高湯。
做法：把鮮嫩豆苗洗淨，摘成6釐米的菜段，控去水分。冬菇用涼水泡開，洗淨，切絲。鍋熱後放花生油，油熱時放入冬菇煸炒1分鐘，盛出備用。鍋熱放油，油熱後放入豌豆苗，快速煸炒10秒鐘。隨即加入冬菇、鹽、白糖、味精等調味品，並加高湯翻炒。顛勻即出鍋。
魚類
魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源，每百克含蛋白質20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。魚類所含脂肪不同於肉類，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)，有利於降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發生。魚類還富含維生素A、維生素B2及鐵、鋅等微量元素。
建議：老年人應多吃魚，少吃肉。
推薦菜餚：醬汁鯉魚
原料：活鯉魚1條，甜麪醬，白糖，植物油，料酒，薑末。
做法：魚去鱗，去鰓，去內臟，洗淨，直刀截成3分寬深到刺骨的橫道。魚在開水中汆一下撈出，使切口張開，除去腥味。鍋內放底油，油熱下甜麪醬、料酒、白糖，濃縮收幹後放500毫升開水。水燒開後放入魚，用温火熬至湯汁轉濃起泡，再旺火略燒即可。魚裝盤，湯汁燒至甚濃並能提絲後，淋少許明油後澆在魚上，撒上薑末即成。
蔬菜類
蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數低，抗氧化作用強，已成為老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的種類很多，在這裏特別要介紹苦瓜和蕃茄。
苦瓜苦瓜含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鋅、硒皆較豐富，對抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。中醫認為，苦瓜有消暑清熱、明目解毒和降血糖的作用。
推薦菜餚：苦瓜炒肉絲
原料：苦瓜，肥瘦肉。幹辣椒，植物油，大蒜片，鹽，雞精。
做法：苦瓜洗淨，切開兩瓣，去蒂去籽，切成細絲。肥瘦肉切成細絲。鍋熱下油，入肉絲，略炒至八成熟時加入蒜片、幹辣椒，放苦瓜絲，加鹽、味精，炒熟即可出鍋。
豆製品
這裏談的豆製品指的是大豆製品，包括豆腐、豆漿、乾子、千張、素雞等。為什麼要推薦大豆製品呢？因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質都是有利於人體健康的活性物質，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質疏鬆，改善記憶、改善絕經綜合徵症狀等作用，可以説是一種長壽食物。
推薦菜餚：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片，鹽，味精，葱，白糖，濕澱粉，麻油，高湯。
做法：豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾乾水分。蘑菇、玉蘭片水發，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲。鍋熱放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開鍋後下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
老人冬季吃什麼素食
現在的生活餐餐不離肉，素食反而成為飯桌上的“點綴”。經常吃大魚大肉，難免會讓身體感覺不適，因此我們這時候應該吃些素食，幫助消除油膩，清理腸胃、並且可保護心血管、降低血脂，對於中老年人更是一種好選擇。但清掃腸胃，不吃不喝是下下策。這時不妨來點素食，給自己過於勞累的腸胃輕鬆一下。
玉米
玉米全身都是寶----玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。
山藥
其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。
山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
番薯
番薯熱騰騰暖身又護膚----番薯又叫甘薯、地瓜，屬於旋花科塊莖植物，是一種非常普遍的食品。番薯原產於美洲，後傳入呂宋，明萬曆年間傳入閩廣。
有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
燕麥
燕麥健康主食的另選----由於飲食西式化及精緻化的影響，近年來國內肥胖人口急劇上升。肥胖容易引起諸多慢性疾病，如糖尿病、高血脂、高尿酸及高血壓等。多數慢性疾病除配合藥物治療及規律運動外，良好飲食控制更是維持病情穩定的重要措施。
具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他穀物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
海藻類
多吃海帶保護乳房----國外專家調查發現，海帶對女性來説，不僅有美容、美髮、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。
海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯着降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇作用，因為果膠在腸道中能與膽酸結合，使膽酸排出體外的量增加，需要消耗膽固醇來合成新的膽酸。
蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
洋葱
洋葱含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋葱幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。
芹菜、百合
此兩種蔬菜，因其含有較多的膳食纖維，對降血脂、血糖，維持酸鹼平衡，都是不錯的“腸道清道夫”。
推薦：鮮芹百合
材料：芹菜、百合、小辣椒、鹽、雞精。
做法：芹菜洗淨去老絲，切段;百合洗淨，掰開;做鍋開水將芹菜段飛水撈出，將百合也飛水撈出過涼待用;鍋內做少許油煸炒紅辣椒段放入芹菜段百合、加鹽雞精調味。
小貼士：放在晚上吃比較好，清理腸胃，疏通血管，加上喝了點小米粥，清爽可口。
老人長壽的祕訣是什麼
老年人來説養生是非常關鍵的，相信有好多的老年朋友也開始很注重養生了，那麼老年朋友該如何養生，過個安定祥和的晚年呢？不用着急，下面為你解答老年朋友有哪些好的養生方法，讓你輕輕鬆鬆到百歲。
1、要放眼天下
毛澤東有兩句詩説得好“牢騷太盛防腸斷，風物長宜放眼量。”做人要眼光放得遠。個人一時一地的榮辱利害不必過於斤斤計較。能放眼時就放眼，放眼之處皆風景。目力所及可見銀河星漢、高山流水、雲捲雲舒，遠比眼前風景好看得多。放眼看世界，才能看出“鷹擊長空，魚翔淺底，萬類霜天競自由”的境界，才會擁有“數風流人物還看今朝”的豪情和“任憑風吹浪打，勝似閒庭信步”的從容。
2、要放下身價
老年人養生要學會“放”！老年人退休了，要甘心做平常百姓。保持平常心。這樣才能“身無官職一身輕”，逍遙自在地享受晚年。如果身退了，還念念不忘昔日前呼後擁的排場，必然會有今日“人前冷落車馬稀”的心理失衡，給自己平添許多煩惱。
3、要放懷傾訴
不要為心靈設置柵欄，要及時地跟知己談心。“天有不測風雲，人有旦夕禍福。”遇到了什麼煩惱，不要窩在心裏，要主動找親近的人聊聊，敞開肺腑，接受勸解。別人的勸解往往能使人從心理困惑中走出來。
4、要放心善忘
俗話説“遺忘也是健身藥。”每個人都生活在煩惱的世界裏，或多或少都被煩惱包圍着，有煩惱不重要，重要的是你要學會遺忘。遺忘經歷的坎坷，遺忘人生中的不如意，遺忘生活申的雞毛蒜皮，遺忘個人的恩恩怨怨。只有遺忘這些，我們才能輕裝上陣，才能生活得灑脱一些。
5、要放開心胸
陶鑄有兩句詩説得好“如煙往事俱忘卻，心底無私天地寬。”老年人養生宜保持迭觀、進取的心態，不為瑣事煩心。人生總是高潮低潮交錯，在事業的低潮、競爭的挫折、生活的不如意麪前，要學會自我調適，坦然面對現實，不爭不蹂，不愠不怒，不氣不餒。待人接物。淡泊名利。胸懷開闊，與人為善，樂於助人，不惜吃虧，要經常具有一種寬厚誠信的德性。
6、要放身求樂
快樂是人應追求的生活目標，快樂的人生是自信的人生，和諧的人生，幸福的人生。生命的衰老是無法抗拒的自然規律，既然我們無法留住歲月的腳步，那麼我們只有在生活的內容和質量上多下點工夫，以此延長自己的生命。放身求樂不是去縱情聲色，而是走進高雅娛樂，在琴、棋、書、畫、茶、釣、舞中游弋徜徉，把身心調整到“安適”的境界，充分享受生命的美好。
7、要放棄貪慾
獲得幸福的不二法門是珍惜所擁有的，放棄無法擁有的。重要的是放棄之後就不要悔恨。人要有自知之明，對一切事物都應當通情達理。知道進退。當做的、有能力做的事，則出於公心，盡力做好不該做的、無能力做的事，則戒私心雜念，決不強求，要始終保持心安理得的心態。“知足者常樂”，如果在人生的旅途上你能做到這一點的話，將是行也安然，坐也安然，窮也安然，富也安然名也不貪，利也不貪，清靜無為，寧靜而致遠。
老人健康養生遵循的原則
跟年輕人相比，老年人的消化功能相對來説比較低，因此老年人怎樣飲食才是健康的飲食呢？對消化道不好的老人來説，應該怎麼吃才是最健康的呢？老年人健康飲食就要向六個“要”看齊了。
一要少
俗話説：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是説，每餐不要吃得太飽，要給肚子留兩分的空間。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%~30%。
二要暖
中醫講，脾胃乃後天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等於燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。
三要早
所謂“早”呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來説，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫説“胃不和則卧不安”，因此晚飯也應儘量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。
四要暖
這個“暖”呢，跟第二個暖不同。這個“暖”是説要細嚼慢嚥，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。
五要軟
老年人牙口不好、脾胃消化能力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
六要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現在食鹽量和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃得淡一點。
老人飲食健康必須遵守十原則
不同的飲食對於人體而言可是會起到不同的作用，而對於老年人有身體而言想要得好的身體就更應該懂得飲食，懂得飲食的合理搭配更能調理出好身體。現在就來看看老人的飲食到底應該注意一些什麼呢？
1、老人飲食——蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。
2、老人飲食——數量宜少
若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
3、老人飲食——質量宜高
質量高不意味着價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。
4、老人飲食——食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。
5、老人飲食——質地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。
6、老人飲食——飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
7、老人飲食——速度宜緩
細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
8、老人飲食——飯菜宜香
老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
9、老人飲食——飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便祕和體內代謝失調。
10、老人飲食——温度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體温的温度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以温熱為主。
老人健康營養早餐食譜
一天之際在於晨。早餐吃得好壞直接影響老年人的身體健康。對於退休在家的老年人來説，早晨的時光還算比較充裕，該怎麼給自己做一頓營養早餐呢？
由於老年人多伴有脾胃功能減弱的問題，因此老年人吃早餐要遵循量少質優、有幹有稀、主副食合理搭配的原則。粥是調理脾胃最好的飲食，《黃帝內經》中提到“五穀為養”，玉米、紅薯、小米、綠豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在喝湯、喝粥的同時，加一些饅頭類的主食和肉蛋類的食物會更好。其次，口感滑軟的麪條也非常適合牙口不好的老年人，更易於消化吸收。此外，還要加一些蔬菜以提供身體所需的營養。
營養早餐推薦
營養早餐食譜肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔一起做粥。
豆沙包：麪粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。
芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇同拌。
營養早餐食譜黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
黑棗粥：粳米、糯米、黑棗幹、核桃。
鮮肉小籠：麪粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。
苣筍豆乾：苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇同炒。
營養早餐食譜燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜同煮粥。
菜肉包：麪粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇同做包子。
什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
營養早餐食譜菜肉餛飩，白果糕、鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：麪粉、肉末、醃小白菜、香菇、姜做成餛飩。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。
老年人8~9點
吃早餐最合理
生活中，不少老年人認為早睡早起身體好，每天五六點起牀，草草吃完早餐去鍛鍊。殊不知，這樣可能導致腸胃疾病。
晚上睡覺時，工作了一天的大多數器官都處於休息狀態，但消化系統仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。
早晨胃腸至少要休息2～3小時，才能恢復正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，加重消化系統負擔，久而久之容易患上胃腸疾病。
所以，老年人的早餐不可吃得過早。因此，營養專家建議，老年人的早餐安排在8時至9時之間比較合適。
老年人心理健康的十條忠告
一、充分的安全感
安全感需要多層次的環境條件，如社會環境、自然環境、工作環境、家庭環境等等，其中家庭環境對安全感的影響最為重要。家是躲避風浪的港灣，有了家才會有安全感。
二、充分地瞭解自己
就是指能夠客觀分析自己的能力，並作出恰如其分的判斷。能否對自己的能力作出客觀正確的判斷，對自身的情緒有很大的影響。如過高地估計自己的能力，勉強去做超過自己能力的事情，常常會得不到想象中的預期結果，而使自己的精神遭受失敗的打擊;過低的估計自己的能力，自我評價過低，缺乏自信心，常常會產生抑鬱情緒。
三、生活目標切合實際
要根據自己的經濟能力、家庭條件及相應的社會環境來制定生活目標。生活目標的制定既要符合實際，還要留有餘地，不要超出自己及家庭經濟能力的範圍。道家的創始人老子曰：“樂莫大於無憂，富莫大於知足。”
四、與外界環境保持接觸
這樣一方面可以豐富自己的精神生活，另一方面可以及時調整自己的行為，以便更好地適應環境。與外界環境保持接觸包括三個方面，即與自然、社會和人的接觸。老年人退休在家，有着過多的空閒時間，常常產生抑鬱或焦慮情緒。如今的老年活動中心、老年文化活動站以及老年大學為老年人與外界環境接觸提供了條件。
五、保持個性的完整與和諧
個性中的能力、興趣、性格與氣質等各個心理特徵必須和諧而統一，生活中才能體驗出幸福感和滿足感。例如一個人的能力很強，但對其所從事的工作無興趣，也不適合他的性格，所以他未必能夠體驗成功感和滿足感。相反，如果他對自己的工作感興趣，但能力很差，力不從心，也會感到很煩惱。
六、具有一定的學習能力
在現代社會中，為了適應新的生活方式，就必須不斷學習。比如：不學習電腦就體會不到上網的樂趣;不學健康新觀念就會使生活仍停留在吃飽穿暖的水平上。學習可以鍛鍊老年人的記憶和思維能力，對於預防腦功能減退和老年痴呆有益。
七、保持良好的人際關係
人際關係的形成包括認知、情感、行為三個方面的心理因素。情感方面的聯繫是人際關係的主要特徵。在人際關係中，有正性積極的關係，也有負性消極的關係，而人際關係的協調與否，對人的心理健康有很大的影響。
八、能適度地表達與控制自己的情緒
對不愉快的情緒必須給予釋放或稱為宣泄，但不能發泄過分，否則，既影響自己的生活，又加劇了人際矛盾。另外，客觀事物不是決定情緒的主要因素，情緒是通過人們對事物的評價而產生的，不同的評價結果引起不同的情緒反應。有一位老太太，大兒子是曬鹽的，小兒子是賣傘的。老太太總是發愁，陰天她為大兒子擔心，晴天為小兒子擔心。一位心理醫生對老太太説：“您真有福氣，晴天您的大兒子賺錢，雨天您的小兒子賺錢。”老太太一想很有道理，便高興起來。
九、有限度地發揮自己的才能與興趣愛好
一個人的才能與興趣愛好應該對自己有利，對家庭有利，對社會有利。否則只顧得發揮自己的才能和興趣，而損害了他人或團體的利益，就會引起人際糾紛，而增添不必要的煩惱。
十、在不違背社會道德規範的情況下，個人的基本需要應得到一定程度的滿足
當個人的需求能夠得到滿足時，就會產生愉快感和幸福感。但人的需求往往是無止境的，在法律與道德的規範下，滿足個人適當的需求為最佳的選擇。
老人養生怎麼做
一、情志開朗，恬淡虛無豁達是防止疾病、延年益壽的重要因素。要做到“六少一多”。即少怒、少鬱、少憂、少悲、少恐、少驚，多樂，但不急樂、大樂。
二、當有喜好，但不入迷老年人的喜好應符合老年的生理特點，以“靜大於動”為好。如栽花種竹、書法繪畫、吟詩作詞、讀書釣魚、下棋集郵等，也可看看電視、電影等，多看一些娛樂節目。切忌入迷。入了迷，勢必勞神耗力，對健康不利。
三、睡眠衞生，亦要講究老年之後，腎虛心弱，更有賴於睡眠以修養。首先睡眠時間要掌握好，古人有“睡子午覺”的説法，意思是夜間零點和午間12時都應當在睡眠中。午睡在一小時左右為宜。
睡眠姿勢也應講究，提倡“卧如弓”，最好是右側卧，右下肢伸直，左下肢彎曲。老年人的牀鋪不宜太軟、太高，枕頭可稍高一點，以減輕心臟的負擔。
此外，睡前不可飲酒、吸煙，尤其不要有過分的情緒波動。切忌飽食或鬱悶後睡眠。
四、適量運動，掌握恰當適量的體育活動對祛病延年是有益的。但要注意掌握好運動量。運動的時間和強度，因人而異，一般每日早晚半小時，以運動後不感或微感疲乏為宜。老年人最好多人在一起鍛鍊，以便互相照顧。
五、飲食有節，切勿偏食老年人脾胃虛弱，尤須定時定量，但次數可增加一次，每次宜吃八成飽。其次要粗細搭配，清淡可口，忌膏粱厚味，不偏食，力求多樣化。少食動物脂肪和高鹽食品。此外還要注意冷熱適中，過食生冷則傷脾胃，過食熱品則易藴積濕熱。還要講究飲食清潔衞生，忌煙少酒。
六、衣着寬帶，寒暖適宜老年人因體温調節機能較差，穿衣要適當偏暖，稍肥大些，內衣應以棉料為宜。春夏之季，“夜卧早起，無厭子日”，秋冬之節，“早卧晚起，必待日光”，以“春夏養陽，秋冬養陰”。
七、居處寧靜，陽光充足居住在環境優美、寬闊明亮的住宅中的老人多是長壽的。所以老年人的住處力求安靜，周圍環境好，噪聲小(生活環境的噪聲不宜超過40分貝)，陽光充足，通風乾燥。
八、定期查體，防微杜漸老年人神經系統反應遲鈍，患病時往往症狀不明顯或不典型。所以要定期進行身體檢查，可以及時發現病症，特別對易發的心腦血管病和癌症等，更要早發現早治療。
九、服用藥物，不可濫投人老之後，身體虛弱，切不可濫用補藥。須知“虛者亦有陰、陽、氣、血、臟腑之不同”。所以要在醫生指導下使用保健藥物。老年人用藥一般宜平和温良，儘量少用藥，藥用多了容易產生“抗藥性”。用藥劑量也要小，需要時可常服，但每次不宜量大。
結語：老人的健康是每個子女都非常關心的事情，夏季是很多的老年人都非常不喜歡的，氣候炎熱會引起人體很多的不適！相信上述介紹的這些老人養生常識，能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個老人都可以健康！
