上了年紀之後，不僅牙會掉光;頭髮會白掉;患病的機率也會增加，其實不止是這些，隨着老年人身體組織和器官的衰竭，鈣的流失會很嚴重，老年人缺鈣會引發骨質疏鬆等疾病，對身體健康造成影響。那麼，老年人如何科學的補鈣？下面我們就一起來看五種方法。
1、自制“高鈣醋”
在煮骨頭湯或是燉肉時，加些醋，可加速鈣質析出。可自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋裏，過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至是連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衞生組織指定鈣的預防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天)。炒菜時，就可使用這種高鈣醋。
2、善用乳製品入菜
很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳製品加到菜餚裏。用低脂奶粉取代麪粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時，加鮮牛奶可以增加香味;蒸雞蛋羹時，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試着用原味酸奶代替沙拉醬。
3、多吃小魚及海藻
以長壽着稱的日本人不經常喝牛奶，但是卻很少缺鈣，這主要就得益於他們經常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚乾、罐頭沙丁魚及蝦皮，連着骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。
4、吃零食也可以補充鈣
豆類及種子食物也能提供豐富的鈣質，像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄乾，不妨用海苔、杏仁、開心果取代巧克力和薯片。
5、千萬別忘補維生素D
鈣質需要維生素D，才可以被小腸吸收，經由血液運送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和三文魚，其次是蛋黃與牛奶。還有香菇，煮香菇前，可先在太陽底下曬1—2個小時，就可產生很多的維生素D，再搭配在不同菜餚中，幫助鈣的吸收。
