很多老年人上了歲數體質就會變弱，如果有面色發黃、精神不濟的現象，一般來説就是貧血了。那麼為了保護老年人健康，貧血的時候該如何補血呢？今天我們就一起來了解一下老年人補血的食物有哪些吧。
老年性貧血吃什麼食物
1.吃魚
魚含有豐富的蛋白質，老年人吃魚可以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。
2.番石榴
番石榴富含維生素C，維生素C與鐵結合會形成複合物，加速鐵質的溶解，能更好的改善缺鐵性貧血，所以貧血的老年人應該多吃番石榴。
3.山楂
山楂含有豐富的維生素C。維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。由於維生素C可使三價鐵轉變為二價鐵。因此，為了促進鐵質的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物。
4.蓮藕
蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽的功效。
5.桑葚
桑葚中含有大量人體所需要的營養物質，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。還可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
6.核桃
中醫認為核桃性温、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵着《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。可以説是補血佳品。
7.龍眼肉
專家表示，龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，這是老年性貧血頗佳的補血食物。
8.菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
補血營養食譜
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。
製法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。
菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。
製法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。
結語：血液是生命之源，老年人如果氣血不足的話，更容易導致免疫力下降，體質變弱，這個時候就容易被疾病入侵，後果十分嚴重。今天和大家分享了一些老年人補血的相關內容，希望能夠幫助到大家。
