父母為我們辛苦了一輩子，每個子女都希望給自己的父母創造一個健康幸福的晚年！現在很多的老年人都有高血壓的情況，高血壓的飲食該怎麼搭配呢，高血壓的症狀是哪些呢，其實生活中的飲食就和高血壓有密切的關係！一起和小編來了解一下高血壓的飲食禁忌有哪些吧！
目錄
1、高血壓患者飲食的菜譜 2、血壓高吃什麼好
3、血壓高的人吃什麼粥好 4、高血壓吃什麼水果
5、高血壓飲食要注意什麼 6、高血壓吃什麼蔬菜好
7、適合高血壓的菜譜 8、高血壓喝什麼湯好
高血壓患者飲食的菜譜
高血壓疾病説嚴重也不嚴重，説沒影響，影響還不小，高血壓患者需要注意飲食，那麼高血壓患者飲食的菜譜有哪些呢？接下來簡單為大家介紹幾種：
高血壓飲食之薑汁菠菜
【原料】菠菜250克，薑汁、菜油、鹽、白糖、醋適量。
【做法】
①菠菜洗淨，入沸水鍋燙一下，斷生撈起，瀝乾，晾涼。
②菠菜入盆加薑汁、油、鹽、白糖、醋拌勻即成。佐餐，常吃。
【功效】菠菜養血潤燥，薑汁開胃進食。本菜具有養陰血而不害脾胃的特點。適用於頭昏頭痛、面紅目眩，尿黃，心悸、血壓高等。
高血壓飲食之牛肉炒芹菜
【原料】芹菜50克，牛肉100克，植物油20克，醬油5克，鹽1克，豆瓣醬15克，葡萄酒10克，澱粉5克。
【做法】
①先將牛肉頂刀切成薄片，再改刀切成細絲。放入碗中，加入醬油、葡萄酒及澱粉抓勻，使牛肉絲上漿。
②芹菜去根、莖及葉洗，切成3釐米的段。
③炒鍋內放入植物油，油熱後，入上漿牛肉絲，旺火煸炒，等肉色變白後，將其撥在鍋邊，鍋中心下豆瓣醬煸炒，再下芹菜段、鹽，炒幾下即與牛肉絲合炒，即可出鍋裝盤。喜食辛辣者，可用四川豆瓣醬，還可在菜裝盤後撒上花椒粉。
【功效】芹菜性涼降壓，牛肉健脾養胃，適合高血壓患者食用。
高血壓飲食之大蒜拌黃瓜
配方：大蒜20g，黃瓜200g，鹽3g，葱10g，醋10g，白糖3g，芝麻油5g。
製作
1.將黃瓜洗淨，去皮，切成絲;葱洗淨。切成長的段，蒜去皮，切片。
2.將黃瓜絲放入大碗中，加鹽、葱、醋、大蒜、芝麻油拌勻即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：清熱，解毒，利尿，降壓。高血壓患者常食菜餚。
高血壓飲食的黃金法則
高血壓的飲食療法是什麼？高血壓是現在很常見的一種疾病，這種疾病給很多患者帶來很大的影響，高血壓發病人羣主要是老年人，那麼針對這種疾病患者的飲食療法是什麼呢？下面一起來了解一下。
1、三餐
飲食安排應少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。
不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素e和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋葱等，以及少量魚、蝦、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。
3、高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常“露面”。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
4、吃魚
不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
5、果蔬
每天人體需要b族維生素、維生素c，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。
6、補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。
7、補鐵
研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。
8、飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸後的水因產生沉澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素c氧化，有助於維生素c在體內的利用，並可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉(相當於2-3杯袋泡茶)沖泡，長期服用，對人體有益。
血壓高吃什麼好
高血壓是都市生活中很常見的疾病，所以要學會自我調理的方法。飲食就是高血壓調理不能少的，山藥對高血壓的緩解有很大幫助。今天，就來為大家推薦兩款調理高血壓的山藥食譜吧。
調理高血壓的山藥食譜
山藥綠豆羹。首先將山藥刮洗乾淨後切碎，綠豆淘洗乾淨後放入砂鍋中，加入適量水熬煮，煮熟後加入山藥再煮10分鐘，最後加入蜂蜜調味即可。早晚各服用1次，能清熱解毒、益氣降壓，適用於肝火上炎型的高血壓患者。
山藥蝦皮糊。首先將山藥處理乾淨後切碎備用，在鍋內加入適量清水，倒入洗乾淨的小蝦皮、黃酒、葱花和薑末煮10分鐘，接着加入山藥並攪拌，最後加入五香粉、味精和鹽調味即可。早晚各服食1次，能滋潤血脈、固腎降壓，適用於肝腎陰虛型的高血壓患者。
山藥決明荷葉汁。取山藥60克，決明子15克，荷葉30克備用。首先將山藥處理乾淨後切成條狀，將荷葉洗淨切碎後放入紗布袋中，封口紮緊，與決明子一起放入砂鍋內，加入適量水煎煮15分鐘，加入山藥繼續煮10分鐘，最後拿掉紗布袋，收取湯汁即可。早晚各服食1次，能補益肝腎、滋潤血脈，可用於治療肝火上炎型的高血壓。
接下來，再來一起看看要如何挑選山藥吧。
山藥的挑選方法
我們平常吃的最多的還是普通山藥，普通山藥價格相對低廉，可入菜入藥，更進尋常百姓家。
普通山藥要選鬚毛多的重的(這樣的口感會相對比較面)選水頭小的在(幹物質含量高，易保存)，切面不容易變黃的(易保存)，切開後黏液多的(山藥多糖和糖蛋白含量高營養價值高)。
斷面發紅有硬心，汁液不黏像水似的，是凍過的。最好不要選。
有高血壓症狀的朋友們，別忘了山藥哦。
血壓高的人吃什麼粥好
中老年人是最容易出現高血壓症狀的，在日常生活中就要通過飲食來控制，多吃一些控制血壓的食物。在這裏，小編要為大家介紹的是適合高血壓吃的粥品，快來一起學兩招吧。
血壓高的人多喝3種粥
綠豆海帶粥：綠豆有清火降壓的功效，同樣海帶也是利於降壓的食品，高血壓患者可以把綠豆海帶粥作為長期的晚餐必備食物，這對緩解病情和把血壓控制在正常範圍內是非常有利的。具體做法是準備綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。
菊花粥：高血壓患者不僅可以通過喝菊花茶來降壓，而且可以喝菊花粥來控制血壓，避免血壓的劇烈波動。具體做法是準備菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬乾或陰乾，然後磨成細末，備用。粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日服用兩次，可以晚餐食用。
芹菜粥：芹菜是高血壓患者應該經常食用的利於降壓的蔬菜，把芹菜煮成粥來服用，不僅美味可口而且可以有效減輕高血壓患者的病痛。具體做法是要準備芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
除此之外，還需要注意的是高血壓通過飲食治療的誤區哦。
高血壓食療的3大誤區
喝水治療高血壓
水對生命和健康都具有重要意義。眾所周知，多喝水對健康有很多好處，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人羣更應該有意識地增加飲水量。但是，也不要認為喝水多多益善，在有的地區，流行着一種喝水治療高血壓的方法，是沒有根據的，而且還會適得其反。
打個比方，水管裏自來水的壓力與整個水容量有關，當下班後家家户户做飯都放水時，因為水容量下降，導致管網內壓力不足，你會發現自家水流變小;如果半夜時分，大家都不用水時，水容量充足，打開水龍頭你會發現壓力很大，水流很猛。血管裏的血壓也是一樣的，當血容量增加時，血壓就會升高;反之，當血容量下降時，血壓就會下降。這就是利尿藥能治高血壓的基本原理。由此不難理解，大量喝水使血容量增加，是不可能降血壓的。
用醋浸泡花生米可以降血壓
有一個用醋浸泡花生米降血壓的偏方是這樣的：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10顆。據稱該偏方能清熱活血，軟化血管，降血壓。
除醋浸泡花生米外，還流傳着一些類似的偏方，如醋蛋(用醋浸泡雞蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。沒有人認真的研究過這些偏方的作用，大家傳來傳去而已。
從偏方的組成看，雖然醋、花生米、雞蛋或大蒜等都是不錯的食物，都比較健康，但要説它們或它們的組合能使血壓下降，好像有點兒無從談起。過去流傳醋可以軟化血管，預防動脈硬化，但經過認真的研究發現，醋的作用是中性的(沒有降低心腦血管疾病的作用，但也沒有壞處)。
喝葡萄酒降壓
人們常説紅酒有益健康，紅葡萄酒中有一種叫“白藜蘆醇”的天然化合物。它的作用有預防心臟血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護肝臟、免疫調節、防輻射作用等。
正因為有如此多的學術研究證實白藜蘆醇有益健康，而紅葡萄酒含有白藜蘆醇，所以出現了眾多説法“喝紅葡萄酒有益心臟健康”、“每天喝點紅酒可以降血壓”之類的建議。
紅酒中的確含有白藜蘆醇，但目前有關白藜蘆醇健康益處的研究發現並不能直接“歸屬”紅酒，因為實際上普通紅酒中白藜蘆醇的含量並不高，一般為1.5-3.0mg/L。根據美國有關白藜蘆醇膳食補充劑的建議，每天宜服用4mg白藜蘆醇，如果換算成普通紅酒是很難達到這個劑量的。研究表明，喝紅酒沒有降低血壓的作用，紅酒多少有一些改善微循環的作用，但並非降壓。所以，對於那些從來不喝酒的人來説，尤其是高血壓人羣，最好是不喝酒(包括紅酒)。
高血壓的人飲食一定要科學哦。
高血壓吃什麼好，教你飲食治療高血壓。
隨着生活水平的不斷提高，高血壓患者越來越多，高血壓患者一直主要是用藥物治療，但其實藥物治療都是會引發很多副作用的，高血壓要想擺脱藥物就要恢復人體血壓調節系統，這就依賴於非藥物治療中飲食療法是很重要的輔助作用，所以還是要從平時的飲食做好預防高血壓的加重，那麼高血壓吃什麼好呢？
1、多吃高維生素 、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食
多吃蔬菜、五穀類：如苦瓜、黃瓜、南瓜、腐竹、竹筍、洋葱、芹菜、菠菜、香菇等都有降脂降壓，保護心血管，防止高血壓的作用;胡蘿蔔、山藥、黑木耳、茄子、大蒜等更是高血壓、冠心病、心血管患者的食療佳品。多吃粗糧、雜糧，多食用麪粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥等，同時還有高膳食纖維，可以促進腸蠕動，加速膽固醇的排出。
多吃水果類：西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、草莓、芒果、楊桃、楊梅葡萄、、獼猴桃、人蔘果等降血壓，降低膽固醇，預防高血壓;梨子、橘子、蘋果、香蕉、椰子等強化毛血管，防止動脈硬化。
適量吃肉魚禽蛋類：烏雞、鱅魚(胖頭魚)、三文魚、魷魚、鰱魚、兔肉、牡蠣、蟶子、海蔘、等等都是平衡血壓，預防高血壓的肉類佳品，有降血壓，保護心血管，維護血壓平衡，促進血液循環的作用。
少吃油、糖類：儘量選擇植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。不能吃動物脂肪油，少吃奶油、沙拉醬;限制高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等，這樣可以防止動脈粥樣硬化，控制血壓升高。
茶飲：綠茶、菊花茶、普洱茶、決明子茶、西洋參茶等有降壓降脂降膽固醇、防止動脈硬化功能。
2、飲食安排應少量多餐，避免過飽
高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。
降血壓吃什麼 8款高血壓食譜大全
老年人是高血壓的高發羣體，飲食在一定程度上可以降血壓，那麼高血壓食譜有哪些呢？下面為您介紹高血壓食譜有哪些，看看吧。
1、椒鹽毛豆
毛豆350克，花椒5克，鹽8克。
將毛豆洗淨，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出，裝盤即可。
2、扒鮮蘆筍
蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大葱10克，姜5克，豌豆澱粉5克。
將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，葱薑末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
3、腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。
將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
4、桂花蓮子羹
蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。
①將蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準)。旺火煮沸後，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。
②將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1)，然後加熱化開。
③將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中，攪拌均勻，離火後，倒入一定形狀的容器中，冷卻後便可食用。
5、松花拌豆腐
豆腐(南)350克，松花蛋(鴨蛋)150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。
①將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁，置豆腐中央。
②取一小碗，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。
6、苦瓜排骨湯
排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。
①將白苦瓜洗淨剖開，去除內部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。
②煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。
7、涼拌土豆山藥
土豆200克，山藥100克，適量的葱花、辣椒。
土豆洗淨去皮切絲焯水至熟，山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內，撒上葱花。在鍋內倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後將沸油倒入菜上淋即可。
8、素炒綠豆芽
綠豆芽，尖椒，葱，蒜，花椒麪，醋，醬油，鹽，雞精。
①綠豆芽洗淨，尖椒去辣筋後切絲，切好葱花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下葱花熗鍋，緊接着倒入尖椒絲，略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽，繼續翻炒。
②加人花椒麪、少許醬油調味，放鹽，翻炒均勻後加入米醋，翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。
高血壓吃什麼水果
高血壓作為一種比較普遍的疾病，除了要配合醫生的治療外還可以通過控制飲食來進行調理，再配合上運動能有很好的抑制作用，完全可以停藥。其實吃水果就可以很好的調節血壓，那麼説到這裏可能有朋友要問了，有那麼多的水果種類，我們吃哪種更有利於高血壓的調節呢。
1.獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等。
2.橙汁
橙汁含豐富的維生素C。英國醫學工作者對641名成年人的血液進行化驗後發現，血液中維生素C含量越高的人，其動脈的血壓越低。這些研究人員認為，維生素C有助於血管擴張。
3.蘋果
蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫認為，它具有補心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。現代醫學認為，蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體內的鈉鹽結合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。
4.甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶礦物質鉀的含量較高，有助於控制血壓。一項對2600人進行跟蹤研究的結果表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和226克牛奶，五星期後血壓可下降4個毫米汞柱。
5.山楂
又叫山裏紅、紅果。山楂內含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿蔔素、蛋白質、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，尤以維生素C的含量豐富，其比蘋果、梨、桃子還多。中醫認為，山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效。現代醫學認為，山楂能擴張冠狀動脈、舒張血管、清除脂肪、改善動脈粥樣硬化。
以後身邊有高血壓的患者，可以多建議他們吃些上面的水果，其實高血壓不是很麼大病，只要飲食合理不要過分激動和生氣一般是不會犯病的。
高血壓飲食要注意什麼
當今時代由於生活、工作壓力大等問題，經濟越來越發展了，人們的生活越來越改善了，肥胖的人羣越來越多，患有“三高”的人越來越多，其中高血壓也成為了危及人體健康的一個重要疾病，高血壓是中國的第一大疾病。
一、食物不過鹹：限鹽
健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、鹹菜、味精等調味品攝入鹽的量。
二、食物不過甜：限糖
含糖高的食品主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。
三、食物不過膩：限制脂肪過高的食品
王清海建議，生活中要限制家畜肉類(尤其是肥肉)、動物油脂(如豬油)、奶油糕點、棕櫚油等高脂肪和蛋類製品、蛋黃、動物內臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。
四、食物不過辛：限制飲酒
酒也屬於“辛”類食物，對於嗜酒如命的市民，王清海建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小於100~150毫升，比如2至3兩;或啤酒小於250~500毫升，比如半斤至1斤;或白酒小於25~50毫升，約0.5至1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
五、食物不過苦：過食可致食慾不振
苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清熱，廣州地區氣候炎熱，適當吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。不過，苦味畢竟寒涼，過食則損傷脾胃，導致食慾不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。
需要提醒的是，很多老年人一提雞蛋就犯憷，認為其膽固醇含量太高，對身體不好，其實除了膽固醇過高者儘量少吃蛋黃外，其他人吃雞蛋沒多大問題。還要強調的是，飲食有節，還包括不能過飽。“飲食自倍，腸胃乃傷”，不可不防。如果能再配合適當的運動和保持心情舒暢就更好了。
高血壓吃什麼蔬菜好
由於飲食結構的改變，越來越多的人傾向於“葷食”，因此“三高”疾病就來了，高血壓就是其中之一。高血壓雖然説不是什麼大毛病，但假如不注意的話很容易導致一系列的病變。高血壓飲食注意事項值得警惕，下面為大家介紹高血壓飲食療法，為你推薦高血壓吃什麼蔬菜好。見廉價降壓菜助你迅速平復血壓。
高血壓指的是在靜息狀態下，動脈收縮壓與/或舒張壓增高(>=140/90mmHg)，一般會伴有脂肪還有糖代謝紊亂，以及會改變心、腦、腎還有視網膜等器官的功能。因此高血壓是一種不容忽視的疾病，要及時做好調理，不然等出現一系列疾病的時候就後悔莫及了。
高血壓患者對於飲食有時候是比較茫然的，比如説不知道吃什麼蔬菜好。其實日常常見的蔬菜有很多，不少都是能起到降血壓效果的。對於高血壓飲食療法，患者應該多吃有益的蔬菜。
一、刺菜
又叫做刺兒菜、小薊草。我國很多地方都有，是一種野生菜。高血壓患者不妨能每天取十克刺菜，用水煎代茶喝，十天當作一個療程，不妨能連續吃，不過這個時候血壓要及時測量，保證安全。
二、菠菜
高血壓患者經常會出現便祕、頭痛、目眩還有面赤的現象，不妨能用新鮮菠菜放到沸水裏面燙大概3分鐘，用麻油來伴食。每天吃兩次，每天吃二百五十到三百克，每十天當作一個療程，連續吃也可以。
三、薺菜
初春可以採其幼苗當作菜來吃，吃起來非常清香可口。凡是那些高血壓還有眼底出血的病人，不妨能用十五克蕺菜花、十二克旱墨蓮，用水來煎服，每天吃三次，連續吃十五天當作一個療程。讓醫生再檢查一下血壓，假如還沒有降下來的話，不妨繼續服用一個療程。假如顯着下降，就得酌情減服，每天吃兩次，每次的量要變少點。久而久之血壓就會降下來了。
四、馬蘭頭
馬蘭頭可以起到很好的清涼去火、止血消炎的效果。假如是高血壓、眼底出血、眼球脹痛的人，不妨能用三十克馬蘭頭、十五克生地，用水來煎服，每天吃兩次，十天當作一個療程，假如沒有不良反應，不妨能連續吃一個時期，可以看看效果。
對於高血壓吃什麼蔬菜，也許很多人都會覺得困擾，不過經過以上的介紹，相信大家都一目瞭然了，平時不妨能多吃這樣的蔬菜。
適合高血壓的菜譜
土豆燉茄子尖椒
材料：土豆(黃皮)250克，茄子(紫皮，長)20克，辣椒(青，尖)100克，黃瓜50克，胡蘿蔔25克，醬油3克，鹽4克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，豬油(煉製)20克。
做法
1、將長茄子去蒂，洗淨，切成塊;
2、土豆去皮切滾刀塊;
3、葱、姜切絲，蒜切片備用;
4、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用;
5、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段;
6、黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁;
7、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用葱絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯(400克)，放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒水、味精;
8、燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可。
肉絲燒拳菜
材料：蕨菜250克，瘦豬肉100克，蠶豆澱粉13克，雞蛋清25克，鹽3克，黃酒5克，味精2克，薑汁3克，鹼1克，豬油35克。
做法
1、將幹拳菜(蕨菜)放開水中漲發，加蓋燜軟，再放開水鍋中加食鹼燜煮至透;
2、多換幾次水，使其洗淨鹼味和黑水，擇去根，切成了3.5釐米長的段，用開水焯一下，撈出瀝淨水分;
3、雞蛋清、濕澱粉攪成糊;
4、豬瘦肉切成細絲，放糊中抓勻;
5、炒鍋置旺火上，添熟豬油，至六成熱，將肉絲下鍋劃開至透，盛入碗中;
6、炒鍋再放旺火上，添入熟豬油，油六成熟，兑入頭湯300毫升和精鹽、黃酒、味精、薑汁，放入拳萊，燒製;
7、待燒至汁濃入味，再放入肉絲，下濕澱粉勾流水芡，翻一兩個身盛出即成。
鮮蝦釀豆腐
材料：蝦、南豆腐、菜心6小根、肥肉少許、生抽、魚露、醬油、香油、胡椒粉、糖、鹽、生油、生粉。
做法
1、蝦去皮挑蝦腺，冰箱裏冷凍室角落裏沒用的小塊肥肉就可以用上了。
2、蝦仁切小塊，肥肉切小塊，然後放一起剁餡兒。
3、製作蝦膠，把剁好的蝦放一點鹽和生粉，然後用水沾手中抓起蝦餡使勁的在案板上摔，因為太粘了，不沾水粘手，至少應該摔二三十下，注意，別摔的時候半斤，摔完成二兩了，摔到蝦餡表面亮晶晶的就可以了，而且應該明顯感覺有勁兒了，這樣就叫蝦膠了，最重要一步完成，然後放入冰箱冷凍一下，這樣口感會更Q。
4、豆腐切塊挖坑準備埋蝦(廣東人管這種做法就叫做”釀”)。
5、在埋之前，先把豆腐裏撒一層薄薄的生粉，這樣蝦進來後蒸的時候會和豆腐粘的更緊，不至於吃的時候光吃到豆腐，而蝦卻跌落在三千塊的名牌褲子上，放完生粉，好了，埋蝦。
6、埋好了的形態，可以在上邊稍微裝飾一下，我放了幾個枸杞，然後等蒸鍋開了再放進去蒸，大火三到五分鐘足夠，看火力吧。
7、做好的魚汁，等蒸好後把盤子裏沒用的水分倒一下，如果怕倒的時候豆腐會動，那就用吸管吸，不行，這樣會燙到嘴，一定要動腦子，有注射器的用注射器，實在不行就慢慢到，剩下的可以用少量優質的餐巾紙吸一下就可以了，我用的我家孩子退燒藥的橡皮吸管，然後把魚汁倒入盤中，焯好的菜心碼好，澆少許熱油齊活。
高血壓吃什麼好？十大水果降高血壓
橘降血壓：含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
山楂降血壓：能擴張血管，降低血壓、降低膽固醇。
香蕉降血壓：含澱粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質。
柿子降血壓：柿子品種甚多，約含10餘種營養素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。
蘋果降血壓：含蘋果酸、維生素A、B、C、等10多種營養素。常吃蘋果有益於嗜鹽過多的高血壓朋友。
菠蘿降血壓：從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶，臨牀上用作抗水腫和抗類風濕。常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用。
鮮梅降血壓：富含蘋果酸、琥珀酸，有降壓、安眠、清熱生津作用。
甜瓜降血壓：有清熱除煩、生津健胃、消除脹滿的作用。
西瓜降血壓：對高血壓有良好的治療作用。
荸薺降血壓：含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養物質。藥用鮮荸有良好的降壓和化痰作用。
高血壓吃什麼 超級降壓的七種好食物
高血壓是現在常見病症，那麼高血壓怎麼辦呢？高血壓吃什麼呢？高血壓吃哪些食物可以降壓呢？降壓的食物有哪些呢？下面就來了解一下降壓的七種好食物。
烤白薯、香蕉
這些食物的降壓功效主要歸功於鉀，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果血液中鉀元素少，那麼鈉的比例就會增多，從而導致血壓升高。
脱脂牛奶
脱脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源，這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發病機率降低15%，因此，綜合來看，脱脂牛奶是非常理想的降壓食物。
菠菜、新鮮葵花子、豆類
説起這些食物，大家並不陌生，但是可能並不會把它們和降血壓聯繫起來。實際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、芸豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質。
另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對抗高血壓的主要成分。
黑巧克力
美國醫學會為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力(大約14克)，就可以幫助降低血壓，也不會產生其他不良後果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。
高血壓喝什麼湯好
高血壓已經成為現代人高發的疾病，很多人都被高血壓困擾着，高血壓疾病影響着人們的日常生活，高血壓患者平時要注意飲食，飲食可以緩解高血壓，那麼得了高血壓吃什麼好呢？高血壓患者吃什麼可以降血壓呢？今天推薦七道湯，適合高血壓患者哦！
一、豆腐海帶湯
材料：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。
做法
1、將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2、鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、葱花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
二、紫菜降壓五味湯
材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋葱半個。
做法
1、芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋葱切絲。
2、以上同煮為湯，調味食用。
三、芹菜金菇豬肉湯
材料：香芹 (中國芹菜)、金菇各 350 克，紅蘿蔔(去皮、切塊 )300 克， 豬肉400 克，生薑1 片，鹽適量。
做法：瓦煲內加清水，煲至水沸後，入紅蘿蔔塊、生薑片和豬肉，用中火煲1.5 小時， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。
功效：清熱解毒， 利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓患者食用。
四、山楂荷葉豬肉湯
材料：瘦豬肉250 克，山楂30 克，荷葉半張，決明子30 克，大棗4 枚，調料適量。
做法
①將豬肉洗淨切塊;山楂、決明子、大棗洗淨;荷葉洗淨切條，備用。
②沙鍋內加水適量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸 30-40 分鐘，去渣，加入豬肉塊，煮熟後調味即成。每日 1 劑。
功效：清肝泄熱，消滯和胃。適用於肝鬱化火，風陽上擾型高血壓，症見頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽乾，小便黃少，大便乾結，舌質紅或邊紅，脈弦數有力。
結語：老人的幸福和健康是每個子女最關心的事情，老年人的身體健康需要細心的呵護！所以大家平時可以多多瞭解這些老人保健常識哦，高血壓是非常危險的一種疾病，相信上述介紹的這些高血壓的飲食調理能夠幫助大家哦！
