目錄：
第一章：熱薦！明星至愛10款養顏減肥餐
第二章：好萊塢女明星減肥速瘦經驗曝光
第三章：營養減肥湯：明星們的瘦身祕方
明星也不是都十全十美的，她們也是通過後天的努力減肥才能得以保持那麼完美的身材的。那麼，下面就讓我們來介紹幾款明星最熱愛的獨家減肥食譜吧，讓你瘦出明星般的風采哦！
熱薦！明星至愛10款養顏減肥餐
剁椒魚頭
魚素來是女性美容菜的法寶之一，俗話説“吃魚的女人最漂亮”，足見大家對魚具有美容功效的共識。而魚的精華便在這魚頭，所以這些年才會推出很多以魚頭為主的吃法，剁椒魚頭便是湘菜代名詞之一。據説，王菲就特別喜歡吃魚。
梅菜扣肉
關於梅菜扣肉的美容養顏作用，想必絕大多數的女人都知道。肥而不膩的扣肉，讓很多不吃肥肉的女星都破例一吃，可見梅菜扣肉的非凡魅力。據食譜記載，梅菜扣肉色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口。重慶美女陳紫函就相當喜歡這道菜。
水晶鮮蝦卷
很多人都喜歡吃蝦，對食物挑剔的女星們見着蝦也會愛不釋手。尤其是鮮蝦，更是美容菜中的極品之一。鮮蝦富含蛋白質和微量元素，既可口又營養，是非常不錯的小點心。由於它的口感特殊，外觀晶瑩剔透，很受女星們的喜愛，李宇春就特別愛吃蝦。
筍燒海蔘
營養學家認為蘆筍是健康食品和全面的抗癌食品;常食海蔘不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。海蔘滋陰養血，竹筍清內熱，綜合生效使皮膚細膩光潤，肌膚粗糙的女人，吃筍燒海蔘就能潤膚美顏，容祖兒就是海蔘的追捧者。
米椒蒸茄子
最近幾年非常流行“米椒炒”，這類菜在川菜中比較多見，在湘菜中也非常普遍。米椒比剁椒辣味更濃郁，清香味非常充足，保證了辣椒的新鮮度和清香味。最重要的是，這道菜有利於皮膚的改善，還有益於身體健康呢！李湘就特別喜歡吃茄子哦！
西芹炒百合
人們常説：“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是説百合的對人的保健作用。中醫認為百合是入心、肺二經、為清補之品，並且具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌、甘涼清潤、理胃健脾的功效，是很好的食療材料。劉嘉玲就特別偏愛西芹。
涼拌金雙耳
顧名思義，金雙耳就是黑木耳和銀耳。黑木耳具有活血養顏、涼血止血的作用;銀耳具有補氣養血、使皮膚白嫩的功效，對因氣血虧虛而使容顏蒼老的女性有較好的美白作用。這道菜更受不分晝夜工作的明星喜愛，李靜就非常喜歡吃木耳。
涼拌黃瓜
黃瓜是十分有效的天然美容品，黃瓜酶更是有令人驚異的潤膚美容效果，而且，黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效，所以很多明星都把黃瓜當作第一美容減肥食物呢！張曼玉就常吃黃瓜，據説梁朝偉就在拍戲期間陪張曼玉一起吃。
豬蹄海帶湯
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，對女性容顏相當有益。據説，蕭薔都常吃燉的豬蹄湯呢！
烏雞湯
基本上，女人都愛喝烏雞湯。因為烏雞湯不但對女人身體好，而且還能夠美容。娛樂圈的女星就深諳此理，劉孜就愛喝烏雞湯。她説：“烏雞湯其實是一種很傳統的營養美食，它有養顏、補氣和調節內分泌的作用，特別是女人應該經常食用。”
好萊塢女明星減肥速瘦經驗曝光
光鮮亮麗的好萊塢女明星怎樣保持她們的S型身材呢？也許你以為她們有很多奢華的減肥方法，其實她們也是依靠簡單的減肥方法來維持如此迷人的身材的哦。小編在此為大家蒐集了一些好萊塢女明星的減肥方法。
傑西卡阿爾巴
傑西卡阿爾巴從12歲就產生了健康飲食的想法，因為她的家族具有遺傳的肥胖症。
她堅持了多年的飲食習慣幫助她可以自信接拍那些需要大量穿比基尼的角色，成為好萊塢的性感女星。
她每餐堅持吃瘦肉、蔬菜、蛋白和硬奶酪作為正常的三餐，零食的話，只吃乾果和酸奶。
珍妮弗洛佩慈
具有“電臀天后”的拉丁美女珍妮弗洛佩慈十分注意均衡飲食。“事事皆有度”是她的座右銘。
她不沾酒，嚴格控制碳水化合物的攝入量。因為二者都可能導致體重的飆升。
她的好身材訣竅很明顯是節制飲食，堅持健康的生活習慣。
海蒂克拉姆
作為世界名模的海蒂克拉姆擁有噴血的好身材，特別是她生小孩子後六個月減掉25斤，成為減肥楷模。
她每週都會給自己拍一張裸照，瞭解自己體形的變化情況，並且及時作出飲食和運動的改變。
這是十分好的減肥主意，但是你要記得千萬保管好照片不要外泄。
安吉麗娜朱莉
朱莉的飲食中有大量的蛋白質食物和水。攝入高質量的蛋白質是朱莉減肥的妙方之一。
當然，你不需要像朱莉那樣在電影上吃蟑螂和蟋蟀，你需要的只是挑選瘦肉和奶製品作為自己的日常食物。
瑞茜威瑟斯彭
作為奧斯卡影后和美國甜心，瑞茜威瑟斯彭十分注重自己的身材。
為了控制體重和卡路里，她經常吃小孩子的食物。因為小孩子的食物份量很小，但是營養成分卻不輸給其他成人食物。而且，你很方便攜帶這些食物。
珍妮弗安妮斯頓
珍妮弗一直都保持着良好的身材狀態，這不是白白得到的。而是需要嚴格控制飲食。她不吃蛋黃、三明治和油炸食物。
另外，她愛好瑜伽鍛鍊，這也是她在公共場合永遠那麼苗條、容光煥發的原因。
德魯巴里摩爾
早期的德魯巴里摩爾有體重方面的困擾，但是現在的她已經十分凹凸有致了。
她每天堅持吃三餐，假如餓的話會選擇健怡可樂和其他低脂零食。
至於運動的話，她只選擇自己喜歡的運動，比如短跑和舞蹈。自己喜歡的運動，你才可以長時間地堅持下來。
帕里斯希爾頓
這個有名的千金小姐雖然一直醜聞不斷，但其身材一直保持在纖瘦的狀態也是不可否認的。
她在每頓飯之前都會先喝一瓶礦泉水，這樣就可以減少她的食慾，接下來的進食中，她可能就吃不了那麼多東西，輕鬆地抵擋了美食的誘惑。
奧普拉
脱口秀女王杜絕碳水化合物食物，比如麪包、米飯和麪條等。她每天都堅持運動，它決定假如你吃太多的話，你就應該利用運動把卡路里消耗掉。當然，比起減肥，她更在意的是體形的塑造，而體能鍛鍊更加可以塑造健美的身材。
營養減肥湯：明星們的瘦身祕方
1.鄭秀文的“多糖”飲食湯
鄭秀文體重一直維持在45公斤，喝“多糖”湯就是她的減肥方法，喝湯後會有一種飽腹感，熱量不高又有營養。“多糖”飲食是指含有膳食纖維的飲料，而不是多數人認為的含糖分高的飲料。多糖含的是大分子膳食纖維能幫助消化，排除體內毒素，可以起到調節腸胃的作用。
百花番薯煲鯽魚
地道湯料：百花番薯2只、鯽魚2條、生薑2片、鹽少許。
煲湯出爐：百花番薯去皮切塊，鯽魚用生薑煎好，加水1小時熬煮即可。
功效：清熱滋陰 調節腸胃
專家點評：番薯屬於鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內累積過多的酸性物質，加強多餘膽固醇的排泄，是一種好吃又有用的蔬菜。鯽魚是傳統的滋補佳品，高蛋白質既可以補充營養又不會發胖，是可以清熱滋陰的帶有藥膳療效的湯。
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常用多糖高纖維食材
蘋果：補給纖維、提升元氣。大量鉀、鐵、果膠、有機酸和食物纖維，能促進腸道蠕動，平衡體內過多鈉，並補充活力。
蘆筍：豐富的纖維可去油解膩。提供三種抗癌營養素：胡蘿蔔素、維生素C、硒，也含有能降低膽固醇的豐富纖維素。
蘆薈：促進代謝、美白肌膚。大量纖維質、維生素A、C、E，氨基酸、大黃素、酵素等，可促進新陳代謝、幫助排便及美白肌膚。
2.劉嘉玲的清血排毒煲湯
雖然美女保養的祕訣很多，劉嘉玲對於以豬肝為佐料的港式煲湯卻情有獨鍾，因為豬肝清血排毒的功能有助體內環保，只要身體乾淨氣色就好，而且身體無毒自然就會苗條，便常常以煲湯作為美容餐，難怪她的膚色看起來這麼好，即使不上粧也很漂亮！
豬肝清血排毒湯
地道湯料：番茄6兩、豬肝4兩、姜1片、芫荽少許。
醃料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙。
煲湯出爐：蕃茄洗淨切片;豬肝洗淨切薄片，加入醃料醃10分鐘;將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及薑片，加適量水滾15分鐘，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放入芫荽。
功效：清血排毒一身輕鬆
專家點評：身體肥胖很多時候是因為體內有太多的垃圾和毒素積累下來，這些垃圾會吸附大量的水分甚至影響內分泌讓身體不停地吸收和儲存熱量，所以，排出毒素對於瘦身和護膚異常重要。番茄可以幫助消化、消除疲勞。其富含膳食纖維、蘋果酸及檸檬酸，能消除疲勞、幫助消化、減少脂肪吸收及預防便祕。豬肝味甘、苦，性温，可以明目排毒。經常食用可以吸附體內有毒物質並排出體外。
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常用排毒食材
海帶：含豐富的海藻多醣體，鹼性度最高，能中和胃酸，並有促進體內排毒，預防脂肪堆積、幫助代謝的功效。
洋葱：能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的效果最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。
3.莫文蔚的加速代謝煲靚湯
喝熱湯可以讓低落的新陳代謝重新活躍起來。新陳代謝的高低是影響到底瘦不瘦得下來的主因之一。莫文蔚的曼妙身材祕訣之一就是家傳的老火靚湯，他老爸還特別出了《給莫文蔚的健美湯飲》一書，書中傳授了提升身體的代謝機制，變成窈窕易瘦體質的祕訣。
加速代謝方： 章魚綠豆煲釀蓮藕
地道湯料：章魚乾1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。
煲湯出爐：把蓮藕洗淨去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然後把章魚乾浸60-90分鐘。豬骨稍微煮一下，濾水備用;將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然後再把切開的一端拼回原位，用牙籤固定，防止綠豆流失;把之前處理過的原料放在一起，煲煮60-80分鐘即可。煲好再下鹽和味精調味。
功效：潤肺止咳，開胃消食，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動。
專家點評：綠豆具有清熱解毒、潤喉止渴的功效;蓮藕中含有黏液蛋白能與人體內的膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕有一定健脾止瀉作用，能促進消化;章魚味甘，可養血益氣加速身體代謝。
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常用加速代謝組合
生薑+紅糖：讓身體由內暖到外。生薑性温味辣，温經散熱，可加速血液循環。紅糖性温味甘，含豐富鐵、鈣、鋅、錳、鎂等，並具散瘀功效。
當歸+黃耆：補氣活血，增強體力。當歸可以促進血液循環，補血活血，可改善貧血、虛冷體質。黃耆可以補益脾胃、利水退腫，能提高免疫功能，增強體力。
肉桂+洛神花：調整內分泌機能。肉桂能温補腎陽，可提升身體熱度，幫助熱量代謝。洛神花含豐富維生素C、果酸、果膠，能去油除膩、活血補血、具調經功能。
4.賴雅妍的排水消腫藥草湯
中國台灣明星賴雅妍的父親開中藥店，耳濡目染下，她慢慢了解了中藥的功效，她發現薏米和芡實都能解決浮腫的問題，只要經常吃，就能幫助水腫的下半身找回苗條。
經典瘦身方： 熟附子芡實湯
地道湯料：熟附子10-15克、芡實30-60克、生薑10克、瘦肉500克。
煲湯出爐：將所有藥材先過水洗一遍，水煮滾後將瘦肉飛水後和所有藥材一起煎煮，大火滾開後開小火燉2小時即可。
功效：有助消除臉部及下半身水腫
專家點評：很多人看起來胖胖的實際上只是身體水腫，這一味湯方中的藥材，熟附子可温腎火，消除下半身的水腫;芡實可以收澀又固胃，生薑性温味辣，温經散熱，可加速血液循環。常煲來喝，可以排除身體多餘水分又能收緊皮膚，養生又減肥。
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常用消水腫食材
茯苓：消水腫的優選藥材。茯苓益氣健脾，為利水滲濕的藥材，適合下半身水腫型的人作為減肥材料。
車前子：利於體內水分的排除。車前子是車前草成熟的種子，性味甘寒、入腎、肝、肺經，有利水、清濕熱作用。
薏苡仁：代謝水分並補充營養。含有鈣、鉀、鐵、維生素B1，可代謝體內多餘水分，為消腫的佳食良藥。
結語：以上這些明星減肥瘦身的祕方你學會了嗎？是不是對你很有用處呢？明星的獨家食療減肥祕方，讓你快速享瘦，擁有明星般的身材哦！
