今天為大家推薦了兩款寶寶營養餐，均是美味菌類菜：七彩香菇和蛋酥蘑菇。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質。具有很好的保健作用，而且對寶寶大腦有良好的補益作用。下面看看這兩款寶寶營養餐如何做吧。
寶寶營養餐一：七彩香菇
原料：水髮香菇100克，水發木耳100克，青椒50克，紅椒50克，熟冬筍50克，綠豆芽50克，乾粉絲25克，鹽、胡椒粉各少許。
製作方法
七彩滷汁：先把水髮香菇、青椒、紅椒、熟冬筍、綠豆芽、水發木耳都切成細絲，放入鍋內用少量油煸一下，再加上湯水及鹽、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩滷汁。
鬆脆粉絲：把精製油或豬油燒至七成熟，將乾粉絲下鍋炸至膨鬆、酥脆，撈出冷卻後，放入無水的盤子裏。
香菇出爐：把七彩滷汁澆到粉絲上，這時七彩香菇就可以上桌了。
看到這盤五顏六色的菜，孩子的眼睛裏大放光彩;嘗上一口，嫩脆爽口，禁不住問：“媽媽，明天還做嗎？”
寶寶得到的營養：蛋白質7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、熱能1802千焦耳、鈣105.95毫克、鐵38.71毫克、胡蘿蔔素0.45毫克、維生素C88毫克。
寶寶營養餐二：蛋酥蘑菇
原料：鮮蘑菇200克，雞蛋1只，麪粉150克，水100克，油30克，發酵粉5克，鹽少許。
製作方法
醃醃：把每個蘑菇都切成兩半，用細鹽醃漬一會兒，使它保證基本的鹹味。
拌拌：把麪粉、雞蛋、水、油、發酵粉放入乾淨的盆子內，攪拌成蛋酥糊。
炸炸：將蘑菇放入蛋酥糊中，每一半蘑菇都掛上糊，然後放進油鍋裏炸，炸到外脆裏熟就行了。
外酥裏嫩的感覺，真的很像炸雞的味道，寶寶會不會真的以為他吃的就是炸雞塊呢？
寶寶得到的營養：蛋白質25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、熱能3866千焦耳、鈣85.5克、鐵13.92毫克、維生素A705國際單位、維生素C8毫克。
