當前位置:百科全書館>人羣>孕產婦>

幫助產婦調理身體的菜譜

孕產婦 閲讀(8.75K)

生完孩子後的女性,身體往往比較虛弱,再加上還要泌乳,往往令人擔心體力會透支,想要讓產後的身體儘快恢復,那就試試以下的食譜。

幫助產婦調理身體的菜譜

阿膠排骨湯

原料:阿膠20克,排骨100克。

製作:先將排骨洗淨,放入沸水中汆燙一下;取出後放入碗中,加適量的水蓋上保鮮膜,隔水燉煮大約1小時;將阿膠加入排骨中,煮燉至阿膠溶化即可食用。

桂圓豬心

原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。

製作:先將豬心切開,去掉脂肪、筋膜後,再將桂圓肉洗淨,薑切片;將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水,小火燉煮,調好味。

銀耳蓮子紅棗湯

原料:銀耳15克,蓮子、紅棗各50克,冰糖適量。

製作:現將銀耳泡發,待發後去除蒂、切小塊備用;再將蓮子及紅棗洗淨後,與銀耳一起放入鍋裏以大火煮開,然後再以小火煮大約20分鐘,最後加入冰糖調味即可。

雞絲餛飩

原料:豬肉餡250克,熟雞絲25克,雞蛋1個,餛飩皮500克,紫菜15克,高湯、醬油、葱花、薑末、鹽、香油各適量。

製作:現將豬肉餡加入醬油、鹽、葱花、薑末、香油攪拌均勻成餡,用餛飩皮包成餛飩;雞蛋打入碗裏,攪拌均勻攤入熱油鍋裏,做成蛋皮後切絲、備用;將高湯煮沸後,下入餛飩,煮熟後下入紫菜、蛋皮絲、雞絲,撒上葱花、淋上香油即成。

生完孩子後的女性,身體往往比較虛弱,再加上還要泌乳,往往令人擔心體力會透支,想要讓產後的身體儘快恢復,那就試試以下的食譜。

枸杞雞丁

原料:雞胸脯肉500克,枸杞子30克,雞蛋清1個,荸薺、牛奶各適量,植物油、水澱粉、雞精、葱末、薑末、蒜末各適量。

製作:現將枸杞子洗淨放入碗裏,上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮,洗淨切成小方丁;雞胸脯肉切成小方丁,放入蛋清、水澱粉攪拌均勻備用;鍋裏油燒至五成熱,放入漿好的雞丁,快速翻炒幾下,放入荸薺丁、蒸好的枸杞子,再翻炒幾下;最後,將鹽、葱末、薑末、蒜末、牛奶、雞精、水澱粉勾成芡汁,澆入鍋裏,翻炒幾下即成。